吃南瓜的好处 多吃这一物竟然能防癌
南瓜作为一种既能当做主食又能当做菜来吃的食物，具有很丰富的营养，对于人体能够带来很多的好处。平时多吃南瓜对于身体很有益处，大家都应该多吃点。南瓜怎么吃?假如每次你都还是蒸熟了直接吃的话，那么今天的文章会教你新的方法，一起来看!
防癌
南瓜含有大量的胡萝卜素，其实从颜色上面就可以看出来，南瓜和胡萝卜一样都是橙色的食物。经常补充胡萝卜素，对于防癌具有一定的效果。另外南瓜吃起来有一种黏黏的口感，这就是果胶，适当的摄入果胶能够帮助我们的结肠，不容易患上肠道疾病。
防治肝、肾疾病
南瓜还能够帮助我们清除体内的亚硝酸胺，亚硝酸胺是一种可以引起基因突变的物质，不少的疾病都是基因突变导致的，因此清除亚硝酸胺很有益处。另外肝病患者以及肾功能退化的患者，体内的毒素较多，无法自己排出，多吃南瓜能帮助排毒。
防治咳嗽、咽喉疼痛
有肺热问题，经常感冒、喉咙疼、咳嗽的人也应该多吃南瓜，因为中医认为吃南瓜对于这些疾病都有缓解的作用。而且慢性疾病的患者在平时体力都是比较差的，可能会出现精神差的问题，多吃点南瓜还能补充体力、让人更加有精神。
补血
含有丰富的铁、钴元素，具有较强的补血作用。
南瓜有解毒、美容、抗癌、明目等功效，莲子有补虚强身、益肾涩精、养心安神、祛火、抗癌之功效。二者同食，能够祛火解毒，防治癌症。
南瓜怎么吃
南瓜饼
食材：老南瓜400克，糯米粉300克，白糖15克，白芝麻(熟)适量
做法
1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜软化。
2、用叉子将南瓜碾压成泥，乘热加入白糖，搅拌至糖融化，冷却一会。
3、加入糯米粉，揉匀，醒15分钟，揪成1小个剂子，搓成圆球，放在铺满白芝麻的碟子里，轻压成饼，两面均匀沾满芝麻。
4、在平底锅里面放入少许的油，开小火，然后把南瓜饼放在锅里慢慢的煎，等到两面都变得金黄就可以了。煎的时候一定要有耐心，必须是小火，大火会很快把南瓜饼煎糊掉，不但难看而且影响口味。咸蛋黄南瓜条
食材：老南瓜200克、咸鸭蛋黄3个，油适量、糖适量
做法
1、南瓜去皮去瓤，将南瓜切成小条段
2、咸鸭蛋黄用勺子压碎
3、锅中放入油烧热，放入南瓜小火慢炸，将南瓜炸至成熟，表面变干，然后捞出南瓜沥干油
4、锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒，放入炸好的南瓜条，加入白糖翻炒均匀即可
南瓜发糕
食材：老南瓜250g，酵母粉3g，面粉300g，葡萄干适量，蔓越莓干适量
做法
1、南瓜蒸熟。(蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可)
2、南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥
3、将酵母粉放入，搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了)
4、放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干
5、放入面粉，揉成光滑的面团
6、6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平
7、放入温暖的地方发酵至2倍以上大小
8、蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。
总结：经常吃南瓜能补充体力、缓解喉咙不适、美容，还能帮助防癌，爱吃南瓜的人应该记得经常食用。南瓜除了直接蒸熟了来吃之外，还可以做成南瓜粥、南瓜饼，方法都比较简单，而且营养很丰富、口味也很好，是老人和孩子都适合吃的美食。