板栗的好处 多吃这种食物可以健脑
现在的天气越来越冷了，路边上有不少冒着热气的板栗摊，十分受欢迎。板栗的好处是什么?吃板栗可以说对于健康是有很大益处的，板栗中的营养成分有很多。板栗的吃法有哪些?对于板栗比较感兴趣的朋友，一起来看下面的内容吧!
板栗的好处
健脑
板栗中富含镁元素，研究显示，板栗的镁含量达到了牛奶的三倍。镁元素对于大脑的发育是有很大好处的，常吃能提升大脑的功能，另外板栗里面的淀粉含量也很多，吃了能饱腹，缓解饥饿。吃了板栗之后，其他的高淀粉食物要少吃。
板栗里面含有卵磷脂，这个物质大家应该也不陌生了，在豆类以及鸡蛋中都有很多。卵磷脂可以帮助大脑放松，还能缓解脑疲劳。研究显示，老年人常吃板栗，可以让患上老年痴呆症的可能性大大减小，孩子吃了能增强大脑的功能。
抗病、延缓衰老
板栗含有不少的维生素B2，这种成分对于人的皮肤以及黏膜的健康是很有好处的，也就说是患上口腔溃疡的时候，吃它能帮助缓解症状。嘴巴里面有破损了，牙龈出血，吃点板栗也能让不适减轻。补充维生素B族，还能滋润皮肤。
所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效，适用于因肾虛所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。
促进儿童生长发育
小孩子如果常吃板栗，可以更好的生长发育，由于板栗含有大量的维生素、矿物质以及糖分和淀粉，因此对于促进身体的成长很有益处。板栗里面的营养成分相当高，还能够很好的补充体力，因此当孩子体质比较差或者精力差的时候都可以吃。
糖烤板栗
食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水
步骤
1、板栗冲洗干净，控干水份(晾干或用厨房纸巾擦干)。
2、一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口。
3、将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。
4、烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟。
5、待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入，搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化。
6、烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，后再烤5分钟，即可。
板栗烧鸡
食材：三黄鸡、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、生抽
步骤
1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。
2、锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉翻炒。
3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。
4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。
5、炒出香味后捞出放入调料钢球中。
6、炒过大料的油下入番茄酱翻炒。
7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。
8、下入炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入)。
9、再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水)。
10、拿出调味料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可盛入碗中，摆上小葱装饰。
总结：吃板栗的好处有这么多，以后你是不是也决定多吃一些板栗呢?其实板栗各种花哨的吃法虽然有很多，但是还是比较费事的，建议大家可以直接把板栗给放在水里煮熟了吃，这样能吃到板栗的原味，而且操作起来也会简单的多。