酱爆洋白菜 如何做出美味的酱爆洋白菜

　　酱爆洋白菜是一道富含维生素、蛋白质的菜，可以补充正常的人体所需，因此成为了一道深受欢迎的家常便菜。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现，那么酱爆洋白菜怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

　　做法一

　　1、锅内放油，量适中，放几只干辣椒，放葱姜蒜爆香。

　　2、爆酱。放入黄豆酱或面酱，千万别炒老了就苦了。

　　3、大火，爆炒洋白菜，放料酒，糖，盐，酱油调口味。出锅前倒入已打好的水淀粉。白菜塌了就行，放点鸡精粉或味精。告成。

　　做法二

　　主料

　　洋白菜一个、干辣椒适量、葱适量、姜适量、面酱适量、植物油适量。

　　1、洋白菜一个，甜面酱适量，将洋白菜切成丝。

　　2、油热后加入洋白菜丝，甜面酱翻炒。加入盐和水继续翻炒。

　　3、后加入味精，就可以出锅了。

　　做法三

　　用料

　　卷心菜适量、鸡肉适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、面酱适量、植物油适量。

　　做法

　　1.卷心菜洗净，切成大块备用。

　　2.锅中倒入油，葱姜炒出香味，放入鸡肉末炒熟。

　　3.倒入半袋面酱，炒1分钟盛出备用。

　　4.锅中倒入油，红辣椒炝锅，倒入切好的洋白菜，炒软。

　　5.倒入炒好的酱，炒匀后出锅。

　　做法四

　　食材

　　洋白菜350g、油适量、盐适量、黑木耳适量、花生米适量、味精适量、甜面酱适量、葱适量、姜适量。

　　步骤

　　1.花生米提前用水泡30分钟。 泡过后好剥皮。

　　2.剥去花生米的粉色皮。

　　3.锅中放油，花生米入锅，点火炸熟花生米。

　　4.木耳提前泡发好，入煮锅焯。

　　5.洋白菜洗干净切成块。

　　6.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。

　　7.加甜面酱翻炒。

　　8.洋白菜入锅翻炒。

　　9.加盐、味精翻炒。

　　10.木耳入锅翻炒。