味噌海带汤
味噌海带汤
原料：味噌酱12克、海带芽5克、豆腐55克、水1000毫升、酱油适量、盐适量。
味噌海带汤的做法
1．豆腐洗净、切小丁，将水放入锅中开大火，待水滚后将海带芽、味噌酱熬煮成汤头；
2．待汤熬出海带芽、味噌汤头后，再加入切成小丁的豆腐；待水沸后加少许盐的调味即可(海带芽与味噌酱皆已带有咸昧应先试汤头若味道不足再加盐)。
特点：海带芽、味噌具有天然的风味，先熬出汤后再加入豆腐，可使汤头更鲜美。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会