燕麦的功效 吃这种食物居然能保护头发
燕麦作为一种在早晨的时候我们经常都会吃的食物，大家都很熟悉了吧?燕麦的功效是什么?也许你经常吃，却说不出它的作用吧!燕麦的吃法有很多，常吃的话建议换着方法吃，这样不容易觉得腻，燕麦的禁忌有哪些?一起来了解一下!
燕麦的功效
保护头发
吃燕麦对于我们的头发健康很有益处，燕麦中的维生素以及蛋白质等营养元素含量都比较高，我们知道头发必须每天都补充足够的营养，这样发质才会好。所以如果你的头发比较干燥，或者有分叉和脱发问题，建议常吃燕麦。
降血糖
燕麦对于减低血糖也可以起到一定的效果，研究已经证实，燕麦中的β-葡聚糖可以让人对于胆固醇的吸收率减少，防止脂肪大量的在体内堆积。因此，想要自己的血糖和血脂不那么高，平时多吃一些燕麦是很好的，大家要记住哦。
减肥
在减肥的时候不少人都会吃燕麦，这是因为燕麦能帮助减肥。燕麦相比较我们平时吃的主食，热量其实并没有低很多，它的优势在于不会让血糖快速的升高，这样能避免人很快就又感觉到饿，从而去吃更多的东西，常吃就能变瘦。
保护肠道
燕麦对于我们的肠道也具有很好的保护作用，前面提到的β-葡聚糖不但能控制胆固醇，还可能帮助抑制肠道中多种细菌的繁殖，为肠道提供一个良好的环境，从而提升肠胃功能。平时容易腹泻或者是便秘的人，应该多吃一点燕麦。
抗衰老
燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除*基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。
促进消化
燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。
降胆固醇
燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
美白祛斑
燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，可以减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除*基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
滋润养颜
燕麦中含有蛋白质、β-葡聚糖、维生素、燕麦肽等营养物质，这些成分抗氧化、美白保湿的功效，多食用燕麦可以改善皮肤干涩，促进皮肤组织健康生长发育。因此，燕麦也被称作“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。
燕麦的营养价值
1、三大营养素：燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中多的。
2、维生素：富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。
3、矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。
4、燕麦的营养价值：燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。
吃法一：草莓牛奶燕麦粥——香润滑爽美味随意配
1.在即食燕麦片中加入沸水。
2.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，调成牛奶燕麦粥。
3.加入新鲜草莓即可食用。根据个人不同喜好，还可在上面附盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆。在做好的燕麦中加入一些新鲜的草莓就完成了。而且根据每个人喜好不同，还可以在上面加一些奶酪、蜂蜜或者是糖浆。使得更加的好吃。
4.草莓牛奶燕麦片风味独特，味道香甜，很受小朋友欢迎。
吃法二：菊花燕麦粥——清热去火味甘香远
1.取菊花5-10克，加入沸水冲泡。
2.加入桂格即食燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆
3.粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。
一次不宜吃太多
燕麦食用量是每餐40g左右，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。
麦片≠燕麦片
燕麦是纯天然谷物，是不甜的;麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。
总结：吃燕麦虽然很好，但是买的时候大家一定要擦亮眼睛哦!燕麦和燕麦片是不一样的，而纯的燕麦片和混合的燕麦片又不一样。现在很多商家在燕麦片中添加大量的水果、酸奶片、白糖，味道虽然会更好，但实际上并不健康哦。