西红柿的功效 食用它竟然可以防衰老
西红柿是人们日常生活中经常食用的一种食物，得到了很多人的喜欢，但关于西红柿的功效往往是不怎么了解的。西红柿是非常营养的食物，它的做法也是非常多的，但关于它的食用禁忌你又知道多少呢?接下来，我将为大家详细的介绍一下。
西红柿的功效
提高免疫力 防衰老
西红柿中含有比较丰富的番茄素的成分以及一些维生素的物质，它们在一定的程度上都能够起到抗氧化的作用，对于人体的*基具有一定清除的效果，这样就可以使得人体的免疫系统防止遭到*基的危害了，因此它具有防衰老的作用。
缓解溃疡 改善牙龈
西红柿对于一些患有溃疡的患者具有一定的作用，但只是轻度的患者，对于非常=严重的患者是没有什么效果的。想要缓解溃疡，可以将土豆和番茄一起榨成汁进行饮用，这样能够起到一定缓解的效果。
排除毒素 美容养颜
西红柿中有非常丰富的营养物质，它里面的维生素以及番茄红素都是具有一定氧化作用的物质，因此，它对于人体的美白具有一定的效果，适当的食用还能够起到缓解便秘的效果，从而能够起到排出毒素和美容养颜的效果。
西红柿炒鸡蛋
材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。
3、小葱洗净后切成葱花。
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。
西红柿鸡蛋面
材料
鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙
做法
1、油锅烧热。
2、倒入鸡蛋。
3、炒好后，盛入碗中。
4、锅中再放一点油，放点葱花进去，炒出香味，倒入西红柿(我不吃葱，所以没放)。
5、西红柿出汤后，加入炒好的鸡蛋。
6、放入一点点点点酱油，加盐，(根据个人口味，你也可以加点糖)，但是不要加水哦，翻炒几下，2分钟后关火，加鸡精。
8、煮面，我就无须赘言了吧?煮好了，捞出来就好了。
西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)
做法
1、西红柿，鸡蛋，葱洗净备用。
2、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末。
3、锅中放油，倒入葱末。
4、倒入西红柿块。
5、放入适量的开水。
6、后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。
空腹的时候不宜
由于西红柿含有可溶性的收敛剂，而空腹状态时的胃部比较敏感，这时候吃西红柿可能会造成胃部不适。
未成熟的西红柿不宜吃
不少商贩趁着西红柿不熟的时候会选择一些催熟剂催熟，不仅会造成营养物质无法被人体吸收，还可能有害，所以选购的时候要注意。
西红柿不宜和黄瓜一起吃
因为黄瓜中含有分解维生素C的酶，两者一起吃会破坏西红柿当中的维生素C，达不到补充营养的效果。
总结：通过小编上述的详细介绍，相信大家都应该更加了解关于西红柿这一美味的食物了，喜欢吃西红柿的朋友们可以适当的食用一些，这对于我们的健康有着非常不错的效果，但在食用的时候也不能够忘掉它禁忌的部分，否则会造成不好的情况发生。