合理搭配午餐 应对午后犯困
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编者按：夏季到了，不少上班族都会觉得午饭过后都会犯困，但是时间又太短，怎么办呢?人会犯困主要是血糖在作怪，当人出现血糖低的症状时，大脑就会昏昏欲睡，那么怎么吃才能补充血糖，阻止犯困呢?
很多人都遇到过这样的情况，不管是炎热的夏天还是严寒的冬天，吃完午饭之后经常会出现犯困的现象。
很多人都觉得适当吃些甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物可以刺激脑部神经，这样就可以来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。这些甜品食物会导致人体血液中的糖分急剧增加，是可以让人暂时补充了能量，更有活力。
但当血液中的血糖慢慢降低时，大脑便开始出现一些头疼、情绪不稳、轻易发怒等不良反应，或者脑子运转不灵，在工作中经常分神等情况，这些情况都给下午的工作带来了一定的烦恼。
还有另外一个导致犯困的原因就是不吃早餐或午餐，使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你昏昏欲睡的时候了。其实，合理的饮食可以使血糖水平保持平稳，从而可以缓解午餐后犯困。
1.在一日三餐中，饮食的规律性很重要，只有保证餐餐不缺才能很好地稳定血糖。在三餐之间如果饿的话，可以吃一些坚果等零食，这样既可以起到避免暴饮暴食的作用外，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
2.蛋白质等营养物质对人体很重要，因此每天都应保证给人体补充足够的蛋白质以及脂肪，以达到减缓身体对碳水化合物的吸收的作用。比如每天在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。
3.饿的时候可以吃些零食，但对于零食的选择也很重要，不是说你想吃什么就吃什么。放弃甜食，代之以更健康的食品，如坚果、干果以及蔬菜、水果等食物。
4.不管早餐还是其他用餐时间，好是选择全麦食品。白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮饼干。前者含糖更多，而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。