炸萝卜丸子的家常做法 这样炸萝卜丸子好处
萝卜丸子几乎家家户户都会做,因为它的食材比较少,主要就是萝卜,而且炸萝卜丸子的家常做法也比较简单,所以特别受大家的欢迎。想知道萝卜丸子的做法以及萝卜的做法大全吗?那就一起来看看吧。
因为主要是由萝卜为原料制作而成的,所以营养比较丰富,适当的吃一些,对健康很有益处。
做法一
主料
白萝卜250克,鸡蛋2个。
辅料
葱末少许,姜末少许。
调料
花椒盐15克,植物油1000克,淀粉适量,胡椒粉1.5克,味精1.5克,精盐2.5克,酱油8克。
做法
1、白萝卜去根,用清水洗净,削去外皮,用礤板礤成细丝,再用刀剁碎,晾干水分。
2、放入容器内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。
3、然后再把它挤成蛋黄大小的丸子,放入烧至六成热的油锅里,仔细的炸透,炸的过程中要搅拌几下。
4、呈浇黄色时捞出,沥净油分,码放在盘内,随带花椒盐上桌即可。
做法二
材料
胡萝卜,香菜,盐,五香粉,面粉,鸡蛋,油。
做法
1.五、六个胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部。
2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末,一好吃二来颜色上好看些。
3.然后往里放入少许的盐和五香粉,之后放一些面粉和鸡蛋,搅拌均匀可以成丸状就可以。
4.油温不要太热,那样丸子的颜色不好看,而且容易外糊里不熟。
5.因为这个丸子是菜的,所以很容易熟,不用炸的时间过长。