20160209爸爸厨房栏目：美味汉堡的做法

　　汉堡的做法是非常丰富的，我们生活中可以经常做汉堡吃，不仅做法非常简单而且营养非常全面均衡。那么生活中汉堡的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　美味汉堡的做法

　　材料

　　瘦猪肉375克，红萝卜40克。

　　洋葱(白皮)75克，面包600克。

　　金华火腿60克，番茄50克。

　　生菜(团叶)30克。

　　洋葱(白皮)50克，黄瓜100克。

　　调料

　　酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克。

　　五香粉2克，白砂糖10克，盐10克。

　　色拉酱10克，番茄酱20克，色拉油20克。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的洋葱去皮剁碎，红萝卜洗净剁碎，然后再将小黄瓜抹精盐去水切成片状，备用。

　　2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。

　　3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。

　　4.然后取汉堡面包，铺上起司生菜、洋葱、小黄瓜等配菜，接着加上肉饼，以及番茄酱和色拉酱即可。

　　黑胡椒牛肉汉堡

　　材料

　　A.腓力牛排肉600公克。

　　B.汉堡面包1个。

　　C.美生菜1片，起司片2片。

　　酸黄瓜末少许，洋葱圈少许。

　　D.黄芥末酱少许，盐少许。

　　白酒1大匙，黑胡椒粗粒1大匙。

　　做法

　　1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为拍打，并在表面用叉子刺洞以利入味，再将黑胡椒粒以搓揉的方式均匀抹在肉上，冷藏半天备用。

　　2.热油锅，将作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤约25分钟至全熟，放凉后切片备用。

　　3.将汉保面包横切成上下两半。

　　4.然后我们就要在一般的面包上铺上所有材料C及作法2的黑胡椒肉2片，接着再挤上黄芥末酱，将另外的一半盖在上面即可。

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