白萝卜的好处 常吃它居然还有防癌作用

　　白萝卜作为我们平时吃的很多的一种蔬菜，它的功效和作用常常会被人忽视。白萝卜怎么吃?在夏季的时候，人们喜欢用它来凉拌，吃着很清爽，冬天则更多的用来煮汤。白萝卜的好处是什么?对这个话题感兴趣的话，就请看一下今天的文章吧。

　　白萝卜的好处

　　助消化

　　经常吃白萝卜可以促进消化，因为白萝卜里面含有大量的膳食纤维，因此在促进消化方面可以起到相当不错的作用。另外白萝卜当中还含有一种叫做淀粉酶的物质，它也能够促进肠道的蠕动，从而改善消化功能，达到预防便秘的效果。

　　止咳消炎

　　我们在感冒和咳嗽的时候经常会吃白萝卜，因为白萝卜具有止咳的效果。白萝卜当中的锌元素以及维生素C比较高，因此吃一点白萝卜可以提升人的免疫力。从中医的角度说，白萝卜还具有止咳、化痰、理气的作用，是咳嗽患者不能错过的一种蔬菜。

　　防止皮肤老化

　　经常的吃一点白萝卜对于保养皮肤也有很不错的效果，因为白萝卜当中的维生素C以及维生素A含量都非常丰富，这两样成分能够抑制黑色素的形成，从而保持皮肤的光滑和白嫩。夏季的时候非常容易长晒斑，如果多吃白萝卜还能帮你防晒斑哦

　　防癌的作用

　　白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，可以起到防癌的作用。

　　白萝卜怎么吃

　　羊肉萝卜汤

　　原料：羊肉、白萝卜、蒜、香菜、姜、盐

　　做法

　　1、羊肉清洗干净，切成适合食用的大小，放到热水中去除一下血水。

　　2、白萝卜清洗干净后切成两半，一半切成比较大一点的块，另一半切成和羊肉一样大小的块。

　　3、准备好的羊肉放到砂锅中，里面加入蒜末、姜末、大块的萝卜和足量的清水。大火烧开后把上面的浮沫清理干净后加入料酒。

　　4、小火慢慢的炖1个小时后把萝卜块取出来，再将小一点的萝卜块放进去，加入盐调味，再炖大概40分钟，把后加进去的萝卜炖烂后加入香菜就完成了。

　　炸萝卜丸子

　　原料：白萝卜、葱、香菜、盐、五香粉、面粉

　　做法

　　1、白萝卜清洗干净后擦成丝，香菜和小葱清洗干净后切成末备用。

　　2、处理好的萝卜丝放到大碗中，加入食用盐，大概腌制20分钟，把萝卜中的水分给弄出来，弄干净水分后放到容器中。

　　3、萝卜丝中加入五香粉、香菜末、葱末、面粉、盐搅拌均匀，放盐不要一次性放太多，防止太咸。

　　4、将萝卜丝弄成一个个小丸子的形状备用。

　　5、锅中加入稍微多一点的油，烧热后加入丸子，小火慢慢的炸，这样丸子里面熟的快。等到丸子都炸成黄色的时候就可以捞出了，沥干油就完成了。

　　萝卜烧肉

　　原料: 五花肉、冰糖、酱油、花椒、大料、蒜、姜、萝卜、料酒、盐

　　做法

　　1、将五花肉清洗干净后切成块，放到热水中焯一下，去除血水后捞出备用。

　　2、锅中加入稍微多一点的油，加入冰糖，把冰糖炒化，炒出糖色后加入沥干水分的五花肉，快速翻炒后加入酱油、花椒、大料、蒜、姜。

　　3、炒出香味后加入适量的热水、料酒。小火慢慢的炖半个小时后加入盐，太早放盐的话肉不容易熟。继续再炖半个小时。

　　4、将白萝卜切成小块加入肉中，大概煮20分钟把萝卜煮熟后加入葱花就可以出锅了。

　　总结：如果在平时经常地吃一点白萝卜可以让人不容易患上便秘，还能够达到保养皮肤以及止咳的作用。在吃白萝卜的时候，大家好做得清淡一些，否则太多的调味品会导致白萝卜的功效受到影响。今天的文章内容就是这些，希望可以帮助到大家。