20150603人气美食视频全集：蒜蓉扇贝的做法

　　蒜蓉扇贝是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一种食物。如果你经常性的吃扇贝，不仅可以帮助我们补充身体所需要的营养物质，而且还可以满足我们的口腹之欲。那么，如何才能做出美味的蒜蓉扇贝呢?接下来就让我们来了解一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　蒜蓉扇贝

　　材料原料：蒜1颗，扇贝6个

　　调料：橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量

　　做法

　　1、先把蒜的皮去掉以后，然后把蒜压碎。

　　2、锅里放少许橄榄油。

　　3、倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。

　　4、把扇贝洗干净，然后放到盘子里面。

　　5、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。

　　6、上锅蒸约10分钟左右。

　　7、蒸好后撒少许葱花装饰即可。

　　小诀窍

　　1、如果蒜蓉没有什么工具，用刀把它切成碎末。

　　2、将蒜蓉炒香会比较好吃。

　　3、也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　材料

　　主料：扇贝10个，龙口细粉丝50g

　　配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油

　　做法

　　1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。

　　2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝(至少泡半小时)，再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。

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