20151203健康第一视频：戴霞讲吃洋葱降血压

　　降血压是非常热门的话题，因为患有高血压的人群是非常多的，其实吃洋葱有着非常好的降血压作用。那么日常生活中吃什么降血压呢?那就让我们一起随着健康第一视频栏目戴霞专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吃洋葱降血压

　　经常吃洋葱对我们的身体健康是非常有利的，洋葱含有丰富的营养价值，有着不错的降血压的作用。

　　洋葱，又名洋葱头、元葱、玉葱，是一种很普通的廉价家常菜，但由于营养丰富而被国外誉为“菜中皇后”。

　　洋葱的治病功效很多种，其中之一就是降血压。吃洋葱这个降压偏方，可谓一剂天然的降压药。

　　洋葱中含有前列腺素A的，有着扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压的作用，生活中经常吃有利我们的健康。

　　对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

　　不过专家指出，虽然洋葱具有一定的降压功效，但不可一味依赖洋葱以达到降血压的目的。

　　除了可适量多吃些洋葱，还要控制每日盐的摄入量，饮食宜清淡。另外，正在吃降压药的高血压患者，也不要轻意停止用药。

　　其他降血压食物

　　1.茄子

　　茄子是我们日常生活中经常吃的食物，不仅非常美味，而且含有丰富的营养价值，经常吃能够起到非常好的降压作用。

　　其中维生素P具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。

　　而茄子纤维中的皂草甙具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。

　　2.芹菜

　　芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。中国中医科学院西苑医院教授杨力介绍，芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。

　　从营养成分来讲，芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

　　香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，正好弥补了芹菜的不足，起到了营养递加的作用。

　　祖国医学认为，芹菜味辛、甘，性凉，有清热平肝，健胃降压的功效。香干也偏凉性，搭配芹菜起来，养阴清火的作用特别好。因此芹菜炒香干对与热性体质，肝火重的人非常适宜，对于缓解口干舌燥、口腔溃疡等很有帮助。

　　芹菜是降血压的“明星蔬菜”，因此芹菜炒香干还有降血压的食疗效果。不过杨力提醒，芹菜炒香干对肝热高血压患者效果尤其好，但是对肾性高血压患者就不太合适，患有肾炎或肾性高血压的人可以改吃芹菜配西红柿。

　　本期嘉宾介绍

　　戴霞

　　女，山东中医药大学营养学教研室主任，医学博士，副教授，食品卫生与营养学专业学科带头人，中医健康管理学，后辈学科带头人，兼任山东省营养协会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。

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