鸡蛋炒饭的做法

鸡蛋炒饭

原料：米饭250克，鸡蛋2个，香葱50克精盐、花生油适量。

鸡蛋炒饭的做法

(1)将香葱去皮洗净，切碎；将鸡蛋磕入碗内打匀，加入精盐及一半香葱搅匀。

(2)炒锅注油烧热，放入鸡蛋液炒熟，铲碎盛出。

(3)锅内另注油烧热，放入余下的香葱煸炒，出香味时倒入米饭，炒至米饭熟透，放入炒好的鸡蛋，投入少许精盐，拌炒均匀即可食用。

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