20121028食来运转视频全集：哈雷纸杯蛋糕做法

 

　　该视频主要文字介绍：

　　哈雷纸杯蛋糕的做法

　　主料

　　低筋面粉、油、鸡蛋、泡打粉、糖。

　　步骤

　　1.利用打蛋机，打鸡蛋和白砂糖。白糖打制融化即可。

　　2.倒入250g油，继续打制。

　　3.加入低筋面粉和泡打粉，继续打制，糊状即可。

　　注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

　　4.倒入杯子中，八成即可。放入烤箱180°。

　　纸杯蛋糕的做法

　　主料

　　鸡蛋、底筋面粉、细砂糖、玉米油。

　　做法

　　全蛋打进无油无水干净的盘内，隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态，大概要6分钟左右。后加入玉米油搅拌均匀。

　　倒入过筛好的面粉，从下往上(千万不要打圈搅拌)拌匀至无颗粒光滑的面糊。

　　倒入纸杯内，轻震几下，入烤箱，中层，180度，15分钟。

　　出炉放凉。

　　还是有较多的空洞。组织明显没有分蛋打发做的蛋糕要松软细腻。但是也很是很美味的哦要再接再历。多加尝试才可以做出成功的全蛋打发蛋糕。