20151226食来运转视频全集：咖喱饭的做法

　　咖喱饭的做法是非常多的，而且咖喱饭吃起来非常的美味，日常生活中经常吃咖喱饭有利我们的身体健康。那么日常生活中咖喱饭的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　咖喱饭的做法

　　材料

　　咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末。

　　鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱。

　　做法

　　1、首先我们要将切碎的洋葱用黄油小火稍微炒一下，但是要注意不要用大火，不然很容易会炒焦，炒好备用。

　　2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。

　　3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。

　　4、然后我们要逐渐的加入足量的水，等到水漫过材料的时候，我们在用大火将其煮开。

　　5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。

　　6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。

　　咖喱饭

　　材料

　　咖喱(超市有售)，胡萝卜丁。

　　土豆丁，牛肉丁，米饭 。

　　做法

　　1、锅中加入适量固体黄油，油融化后加入土豆丁，胡萝卜丁翻炒至熟。

　　2、然后再次在锅中加入适量的油，等到油7层热的时候我们就可以将牛肉下入锅中进行翻炒，直到炒熟。

　　3、另起一锅，倒入适量水，将炒好的食材放入煮(注意随时用勺子搅拌，防止糊锅)，开锅后，将汤面表层的油花用勺子撇去。

　　4、加入咖喱料，搅拌均匀，文火炖煮，注意随时搅拌，直至锅内的咖喱变浓稠。

　　5、将米饭填入碗中，倒扣盘里，浇上咖喱酱即可。

　　小诀窍

　　1、用黄油，是酱料更香。

　　2、如果咖喱煮很久还是很稀，可加入适量淀粉增稠。

　　3、出锅前尝咸淡，可加盐来调整。

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