20160202健康菜谱视频：三鲜蒸饺的做法（下）

　　蒸饺的做法是非常简单的，我们日常生活中可以经常吃饺子不仅因为它非常美味而且它含有丰富的营养价值。那么日常生活中三鲜蒸饺的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　三鲜蒸饺的做法

　　材料

　　水发兰片50克，葱花I00克，姜末5克，味精5克。

　　花椒面l克，精盐10克，酱油50克，芝麻油15克。

　　豆油100克，精粉50O克。

　　熟鸡肉250克，水发海参100克，大虾100克。

　　做法

　　1.首先我们要将鸡肉剁成丁，然后再将海参、兰片、大虾去皮切碎，然后加入适量的调味料进行搅拌成馅。

　　2.把精粉放在案板上，用开水烫好揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。

　　3.左手拿皮，右手抹馅，再用手顺饺子皮的边从右到左捏合成饺子。

　　4.然后我们再将饺子摆在屉内蒸10分钟左右，我们只要等到看到饺子的表面出现皮鼓起的现象，即熟。

　　鲜虾韭黄烫面蒸饺

　　材料

　　三杯面粉。

　　辅料

　　半磅肉馅，虾15颗，韭黄15根。

　　葱姜，料酒，鸡精，五香粉，香油。

　　做法

　　1.这是我第一次做烫面咧，其实就是烧开水，来和面，一定要小心手，不要被烫到，我是按照和饺子差不多的软硬，醒面。

　　2.虾仁是自己包出来，去虾肠，跺大块放到肉中。

　　3.水打馅，加香油让虾和肉馅较上劲，加入其他调味料。

　　4.然后我们就可以加入事先已经切碎的韭黄，然后就可以进行包饺子了，包好之后，就可以开始蒸了。

　　5.上气后，蒸上20分钟，就出锅了。

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