20151219健康好味道视频节目：美味火锅的做法

　　火锅的做法是非常多样的，我们可以经常按照自己的口味做出自己爱吃的火锅，不仅美味而且能促进血液循环。那么生活中火锅的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　美味火锅的做法

　　材料

　　2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的，比如白鲢等)。

　　半斤芹菜，1块豆腐。

　　香水鱼调料(超时有的卖，比如南山香水鱼调料)。

　　鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干。

　　姜1块，大葱1根，味精盐少许。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备鱼去除鳞片，然后再将其清洗干净，沥干之后再将鱼头鱼骨和鱼肉片分开，备用。

　　2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的。

　　3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。

　　4、然后我们就要加入适量的蒜、姜、八角、葱段并进行翻炒，直到将其翻炒均匀就可以了。

　　5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。

　　6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。

　　7、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。

　　8、然后在起锅的时候我们就要加入适量的味和盐进行调味，多少要根据自己的口味来定。

　　牛奶火锅

　　材料

　　香菇6朵，草虾300g，蛤蜊300g，花枝1只，雕鱼1片。

　　红萝卜50g，蒜苗1枝，牛奶1000g，盐1小匙，米酒少许。

　　做法

　　1.将草虾洗净，剪去头部尖角及触须;蛤蜊泡盐水吐沙备用。

　　2.花枝剥去外皮，从内面切花，再切成片状;雕鱼也切成片状备用。

　　3.红萝卜切花、蒜苗切段备用。

　　4.将牛奶煮滚，放入红萝卜及香菇，煮约3分钟后，再将草虾、蛤蜊、花枝、鱼片加入煮熟，后放入蒜苗、盐及少许米酒，增加风味即可。

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