洋葱的功效与作用 6种妙招教你切洋葱不流泪

　　洋葱也是我们日常生活中常见的蔬菜，它的营养价值也是很高的，具有预防疾病的作用，对我们的身体有很大的好处。那洋葱的功效与作用有哪些?洋葱发芽了还能吃吗?切洋葱不会流泪的方法?我们来了解一下!

　　洋葱的功效与作用

　　1、洋葱有益心血管健康、降血脂、降血压的功效，洋葱富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁等微量元素。

　　2、洋葱具有发散风寒、促进消化，增进食欲的功效。

　　3、洋葱具有防癌抗癌、抗衰老、预防骨质疏松的功效。

　　微量元素硒，具有很强的抗氧化效果，可以增强机体的代谢能力以及细胞的活力，能够有效地防治癌症，延缓衰老。不仅如此，硒元素还可以提高骨头的密度，预防骨质疏松的发生。

　　4、洋葱具有杀菌、预防感冒的功效

　　洋葱中含有的大蒜素，能杀灭体内的细菌、预防感冒的发生。

　　5、洋葱具有提高免疫力、降低血液中的胆固醇含量、预防血管硬化的功效。

　　6、洋葱具有降血糖的功效。

　　洋葱发芽了还能吃吗

　　1、发芽后的洋葱不会和马龄薯一样产生毒素，所以可以放心的食用，只是这个时候的洋葱内的发芽后的洋葱不不会和马龄薯一样产生毒素。

　　2、只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。 鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。

　　3、洋葱发芽后会影响其商品价值，其味变辣，所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，就可以避免发芽。

　　4、如果常吃发芽洋葱，定会引起腹痛、腹泻等中毒现象。养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。

　　切洋葱不会流泪的方法

　　1、切洋葱时，可以把洋葱放在水里切，这样洋葱素就会减少避免辣到流泪。但是水要深一些才有用，还有就是在水里切比较滑，小心伤到手。

　　2、让我们眼睛流眼泪的不是洋葱素，是洋葱的内薄膜比较多的原因。所以我们可以切掉头尾之后纵向切开扔进水里。进水里之后一边扒开洋葱一边去掉里边的薄膜，一定不要离开水盆，这样去了薄膜的洋葱也就不会那么辣了，拿出来洗洗就可以切了。

　　3、把切开的洋葱放冰箱冷藏一会儿，也可以减少辣味儿。不过要快切，不然缓到常温就不好了。

　　4、切洋葱流泪是因为泪腺比较敏感。我们可以找个眼睛或者透明眼罩遮住，要紧紧的扣在眼睛上那种比较好，这样可以适当的缓解流泪。

　　5、把刀浸湿也会有一定的用处，虽然可能不是特别的大，但是可以减低流泪指数，还是比较靠谱的方法。

　　6、我们都知道眼泪是从泪腺流出来的，切洋葱是我们可以打泪腺堵住。这时我们就要借助眼药水，滴眼药水的时候需要按住一个地方防止眼药水进到胃里发苦的那个地方就是泪腺，一边切洋葱一边用一只手捏住泪腺，保你不流泪。

　　总结：虽然爱吃洋葱，但是切洋葱也是个问题不是吗?经常会因为切洋葱泪流满面，很难受，以上有教大家切洋葱不流泪的方法，大家可以参考一下，希望对大家有帮助哦!