鲜肉小馄饨的做法

小馄饨营养丰富，风味独特，诱人食欲。当做早餐非常不错，吃点馄饨，喝点汤，吃上一碗美美的。外边卖的小馄饨很多内馅很少，不如自己做的实在，用料也更放心。有时间的话可以自己包一些放在冰箱里，早上花几分钟就煮好了。最主要的是吃的很放心！

以前做小馄饨总感觉太麻烦，主要是剁肉要剁半天，这次用了维仕美破壁机，几分钟就把肉打好了，而且打好的馄饨内馅不散，口感也很好。机器方便清洗，放点水，开动机器转几下，再稍微擦洗一下就干净了。是不是很方便呢？

营养丰富，风味独特，诱人食欲-----鲜肉小馄饨

原料：猪肉，馄饨皮，鸡蛋，香葱，香油，淀粉，盐，五香粉，料酒。

鲜肉小馄饨的做法

1、原料备用。

2、猪肉切小块。

3、放入破壁机。

4、选择"酱料”功能。

5、一分钟左右，搅拌结束。

6、搅拌好的肉泥。

7、加入一个鸡蛋，适量的香葱，香油，淀粉，盐，五香粉，料酒。

8、搅拌上劲，即成内馅。

9、取一片馄饨皮，适量的内馅，放在面皮*。

10、斜角对折馄饨皮。

11、再把斜边往上对折一次。

12、把两个长的角捏在一起即可。

13、包好的小馄饨均匀的摆在烤盘内。（一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

14、锅内水烧开，下入包好的小馄饨。

15、可按个人喜好放入适量的紫菜或裙带菜等。

16、煮熟捞入大碗内，可按个人喜好调入香油，或红油，蛋丝，葱花等。