20150603健康好味道：酱龙虾的做法

　　龙虾的营养价值是非常丰富的，但是一次不能吃太多，那样反而不利自己的健康，所以我们生活中要适当食用。那么生活中酱龙虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　酱龙虾的做法

　　材料

　　龙虾1只，芋头150公克，地瓜粉2大匙，面粉2大匙。

　　高汤60cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片。

　　辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，海鲜用三杯酱汁2茶匙。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的龙虾头和身体拔离，肉切成块，然后加入地瓜粉和面粉中将其沾裹即可。

　　2.芋头削皮、洗净、切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火下炸至芋头表面脱水，即可捞起。

　　3.将作法1的龙虾块放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至油爆量减少，完全无水气声〈约4~5分钟〉，达金黄酥脆状捞起备用。

　　4.另热一锅，加入适量的麻油以及姜片，直到姜片成捲曲状就要将做法1中的椒段、葱段、蒜头加入其中，爆香即可。

　　5.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2的芋头，以大火炒到芋头松软后，再加入作法3的龙虾炒至收汁。

　　6.加入九层塔一起拌炒均匀即可。

　　姜葱蒸龙虾

　　材料

　　龙虾，姜1块，葱1根，油。

　　做法

　　1、把龙虾清洗干净，切成块，然后摆放在好蒸盘里，加上适量的油。

　　2、然后我们就要把姜清洗干净，接着再将其切成丝，后再将其铺在龙虾的上面，接着再将葱切成粒备用。

　　3、往蒸锅里加水烧开后，把龙虾放进锅里蒸，大火蒸10分钟，然后加入葱粒，熄火，即可享用。

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