炒花菜的家常做法 教大家几款经典做法

　　炒花菜是人们日常生活中常见的一种美味，基本上每家都有自己独特的炒花菜方法，味道鲜美营养丰富，多吃花菜对人体也很好，那么大家知道炒花菜的做法吗?炒花菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒花菜的家常做法吧。

　　炒花菜做法非常的多，对人体也有不错的滋补效果，下面小编为大家介绍几款比较经典的做法，希望大家喜欢。

　　麻辣香肠炒花菜

　　材料

　　花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

　　做法

　　1、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用，锅中放油，烧热放葱花，放香肠。花菜用热水焯一下后，也放入炒锅，淋入一些水，盖上锅盖。

　　2、加锅中加入一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可，一道美味就这样做成了。

　　干炒花菜

　　材料

　　菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙。

　　做法

　　1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。

　　2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟;转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

　　番茄炒花菜

　　材料

　　番茄(西红柿)2个，花菜250克，盐1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺。

　　做法

　　1.一个番茄切成4块，花菜切小块。

　　2.将炒锅烧热之后放入植物油，油温7成热的时候，放入花菜翻炒2分钟左右。

　　3.放入番茄继续翻炒4分钟左右，入盐、糖翻炒30秒，即可。

　　孜然肉末炒花菜

　　材料

　　花菜1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，调料：孜然粉，盐。

　　做法

　　1.花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

　　2.锅里放入油，倒入肉末炒散，倒入花菜，胡萝卜加盐再炒2分钟，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

　　番茄炒花菜

　　材料

　　小型番茄1个，花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。