这种豆子多吃竟能护心抗癌

　　在这个炎热的夏天，大鱼大肉都抵不上吃豆，毕竟多数豆都有健脾利湿的功效，除此之外，各种豆子的营养价值是不同的，下文中我们就为大家介绍了豆子的营养有哪些，同时也告诉大家什么病不能吃豆制品，让大家在食用的时候要小心，不要吃错了伤害了身体。

　　其实很多人都知道，不同的豆子养生功效都是不同的，例如红豆消肿，毛豆护心，黄豆降脂防癌，下面我们就来具体的看一下吧。

　　多种豆的功效

　　毛豆

　　吃它护心降压

　　毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

　　推荐吃法：盐水毛豆。

　　做法

　　1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干。

　　2、逐个剪去豆荚的角。

　　3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒。

　　4、坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开。

　　5、添加进剪好的毛豆，大火煮开。

　　6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火。

　　7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。

　　黄豆

　　吃它降脂抗癌

　　黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。

　　另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。

　　推荐吃法：黄豆猪脚汤。

　　做法

　　1.猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。

　　2.加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。

　　红豆

　　吃它健脾消肿

　　红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。