吃黄豆的好处 多吃这种豆子让你精力旺盛
黄豆作为一种普通的不能再普通的豆类，平时估计很少有人会去在意，但是你知道吗?吃黄豆的好处可是有很多的。黄豆的做法也比较丰富，可以做成各种口味的，如果你平时没有什么下厨的经历，那么不妨看看今天的文章学习一下黄豆的吃法!
吃黄豆的好处
强健器官
吃黄豆具有强健器官的作用，也就是说可以让我们的身体更加的强壮。因为黄豆中的大豆卵磷脂含量丰富，这种成分具有促进维生素吸收的功能，还能够帮助我们降低胆固醇，预防心血管疾病。因此。想要身体更加健康，一定要常吃黄豆。
提高精力
吃黄豆还能帮助提升精力，因为它的蛋白质含量是很高的，当我们补充了足够的蛋白质，就能够让大脑更加的兴奋，脑力得到提升。另外，还有一些人平时有抑郁以及沮丧的情况，在这种情况下可以补充蛋白质也可以达到让情绪好转的效果。
美白护肤
吃黄豆对于美容的效果也是比较显著的，由于黄豆里面的大豆异黄酮含量比较丰富，而大豆异黄酮作为一种植物激素，能够让人体内的激素水平得到提升，从而达到美容的效果。另外黄豆里面还有亚油酸，这种成分可以美白皮肤，防止黑色素沉淀。
预防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果为明显。
阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内*基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
预防耳聋
补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
辅助降压美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
炖五香黄豆
材料
大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。
2.把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
醋黄豆
材料
黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
2.浸泡10-15日后即可食物用。
香卤黄豆
材料
黄豆，青椒，红辣椒桂皮，香叶，八角，花椒盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。
做法
1、黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。
2、倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。
3、把黄豆放在大碗里备用，青椒、红椒切碎，然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。
4、放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。
总结：经常吃黄豆，可以让人的皮肤更好，还可以帮助降低血压和血脂，甚至达到预防癌症的效果。建议在平时大家可以常吃一些醋泡黄豆，或者是在早晨的时候喝点豆浆，多吃一些豆制品，这样我们的身体就会更加的健康了。