大葱的功效 吃这种食物能够起到抑菌效果
大葱可以说是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，大葱本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以帮助开胃，开能够排出毒素。关于大葱的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道大葱的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
大葱有助于开胃
大葱是一种很有营养的蔬菜，它本身含有丙基硫醚，烯丙基硫醚这个物质能够帮助我们刺激胃液的分泌，它到了身体中还可以促进食欲帮助开胃的功效。大葱中含有独特的香辣味，这个香气的主要来源就是硫化物葱素，它能够帮助胃液与唾液的分泌，有促进食欲的功效。
大葱有助于排毒
多吃一点大葱是可以帮助我们排出毒素的，我们要知道大葱中的物质有发表通阳、解毒调味的作用。如果在生活中我们出现了风寒感冒，阴寒腹痛，头痛鼻塞等症状，这个时候可以多吃一点大葱。它是排毒养阳的好蔬菜之一。
大葱有助于对抗癌症
想要预防癌症的朋友在平时可以多吃一点大葱，大葱中含有丰富的果胶，它含有的这个物质能明显减少肠癌的发生，大葱内的蒜辣素也可以帮助我们抑制癌细胞的生长，大葱中还含有硒元素，能够有效的降低胃液内的亚硝酸盐含量，吃大葱能够预防多种癌症。
大葱有助于抑菌
大葱有助于刺激身体汗腺，帮助身体发汗散热，葱油还有助于刺激上呼吸道，促使黏痰咳出，并且大葱中的大蒜素，能抵御细菌，对抗病毒，尤其多痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
大葱有助于降低三高
大葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
大葱有助于舒张血管
大葱中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能促进血液循环，舒张小血管，防止血压升高引起的头晕，保持大脑的灵活运作，并且还能预防老年痴呆。
大葱有助于对抗衰老
大葱含有的维生素A与维生素C有滋养皮肤，美白皮肤的功效，大葱中的维生素E与硒元素还能对抗*基，预防衰老，所以食用大葱有美容护肤的功效。
大葱的做法
一、大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
4、放入葱段，小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK啦!
二、大葱烤肉卷
材料：猪肉，大葱，大酱，牙签
做法
1、猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上;
2、大葱切段，然后在剖成小根的葱条;
3、腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘;
4、烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。
葱不可以拌豆腐
大家通常说的一道菜小葱拌豆腐，这是以前人们不科学的吃法，因为生葱里的草酸容易和豆腐里的钙结合形成草酸钙，不利于营养物质的吸收。
葱不能喝蜂蜜同时服用
古代有句谚语叫〝葱反蜂蜜〞葱和蜂蜜会发生化学反应，会引起肚子痛、腹泻等因此葱不要喝蜂蜜同时服用。
结语：上文已经为大家介绍了大葱的功效，我们现在对大葱应该有了一些了解，喜欢大葱的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是一种很有营养的食物。