大葱的功效 常吃它有利结肠健康
大葱是一种很常见的蔬菜，山东人爱吃的煎饼卷大葱，相信大家都吃过吧！大葱的做法有很多，比如说简单的大葱炒鸡蛋，其实就很美味。大葱的禁忌是什么?在很多的情况下其实是不能吃它的哦！下面会有详细的介绍。
1、预防疾病
吃大葱具有预防疾病的效果，这是因为在大葱中含有果胶和蒜辣素，它们能够帮助促进结肠的健康，减少结肠疾病。另外蒜辣素还能促进人的食欲，改善消化不良的问题。平时如果有肠胃方面的问题，消化能力比较差的推荐常吃它。
2、发汗抑菌
适当的吃大葱能够刺激到人的体温控制系统，让人出汗，从而达到降温的效果。不要以为吃了大蒜之后会出汗就是体温升高了，其实正好相反，人在出汗的时候体温是会下降的。建议在发烧的时候，可以适当的吃点大蒜哦。
另外大蒜中含有一些杀菌的成分，如果能够常吃的话，人们在平时经常接触到的一些细菌就能很好的被消灭，就不容易生病了。建议在吃一些凉菜的时候，可以搭配上大葱，这样可以我们灭菌，减少拉肚子的情况出现。
3、舒张血管，预防老年痴呆
大葱中含有丰富的维C，维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用，可以有效预防因血压突然升高导致的头晕，保持头脑灵活，在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，预防老年痴呆。
4、壮阳补阴
大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语，“一根葱，10分钟”，由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱，对男性有很好的帮助。
5、增进食欲
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的话，吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱，可以增进食欲，保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。
大葱的做法
一，大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。
做法
1、海参切大片，大葱切段。
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。
3、花椒炒出香味，捞出。
4、放入葱段，小火炒黄。
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。
二，猪肉炒大葱
材料：猪里脊肉，两根大葱(葱叶去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋。
做法
1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。
2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。
3、锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。
4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。
5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。
1、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。风寒感冒属于常见的表征，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。
2、肺病患者
葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它来补肺，止咳。简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢?
3、食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
结语：上文已经为大家介绍了大葱的功效，这种我们在平时经常拿来做为配菜的食物，其实是营养十分丰富的，建议大家在平时应该要常吃哦！如果你觉得吃了大蒜之后嘴巴里面会有异味，那么可以使用绿茶来漱口，可以帮助去除口气。