黄瓜的功效 吃黄瓜会给身体带来这几种好处
黄瓜吃起来清脆爽口，它的味道也清香鲜美，是大家经常会吃的一种蔬菜，关于黄瓜的做法也有很多，可以炒着吃，不过黄瓜凉拌的味道比较好。对于经常吃黄瓜的人来说，知道它的功效吗?一些人不适合吃黄瓜，黄瓜的禁忌有什么?
1、美容护肤。常吃黄瓜对皮肤非常好，主要是因为黄瓜里面含有比较多的钾、镁和硅元素，在新鲜的黄瓜里面也有一种酶，这种物质能够促进机体的新陈代谢，还可以很好的扩张皮肤的毛细血管，黄瓜也能够促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。
2、清口气，益肾脏。吃黄瓜能够清新口气，黄瓜汁里面的物质，对于我们的牙龈有好处，能够帮助预防牙龈疾病，并且黄瓜里面的物质能够去除口臭，吃黄瓜还可以很好的降低体内尿酸水平，它对于我们的肾脏具有保护作用。
3、排毒防便秘。经常便秘的朋友可以常吃黄瓜，黄瓜里面含有丰富的细纤维素，这种纤维素能很好的促进肠道蠕动，还能够将身体中的宿便排出，所以吃黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，黄瓜中的物质能够很好的预防肾结石。
4、降血脂，降血糖。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可降血糖，辅助治疗糖尿病，黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇，预防高血压。
5、减轻关节炎、通风。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康，黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
6、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地补充体液。
7、保持眼睛活力。黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。
8、补充日常所需维生素。黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。
黄瓜的做法
鸡蛋拌黄瓜
食材
黄瓜、土鸡蛋、大蒜、香菜、老干妈辣酱
做法
1.鸡蛋液打散;
2.加点盐和料酒搅匀;
3.入油锅，炒至成型后盛出，晾凉;
4.黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁;
5.然后手掰成小块;6.香菜切段;
7.大蒜拍扁后剁碎;
8.以上原料混合，添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱拌匀。
老油条拌黄瓜
食材
油条、黄瓜、麻汁、盐、味精、蒜、醋、酱油
做法
1.蒜捣成泥;
2.蒜泥中加盐，味精，水适量调匀，放入麻汁中;
3.用适量醋、酱油将麻汁调开;
4.黄瓜拍碎或切丁放入碗中;
5.油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中;
6.调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中，拌匀即可。
1、黄瓜不适合与碱一起吃
黄瓜中含较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，这些营养物质使得黄瓜具有许多有益于人体健康的功效作用。但黄瓜所含的维生素在酸性条件下较为稳定，在中性及碱性条件下极不稳定。当黄瓜与碱性食物一起吃时，会破坏维生素，降低黄瓜的营养价值。
2、黄瓜不宜弃汁制馅食用
黄瓜肉制细腻水分多且黄瓜中含有的大部分维生素皆为水溶性维生素，例如维生素C等，且黄瓜制成果汁，出汁率高，出渣率低，黄瓜中的大部分营养物质皆存在于黄瓜汁中，仅余少部分营养素与大部分纤维素存在于黄瓜渣中，此时若将榨汁后的黄瓜弃汁取渣制馅，是非常浪费的，可以说是买椟还珠了。
3、空腹少吃生黄瓜
黄瓜还有清热解毒的作用，属于凉性食物，煮熟后同样具有清热功效，营养也能达到很大程度的保留。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。市场买来的黄瓜，好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的作用。所以空腹可以吃黄瓜，但是好吃煮熟的黄瓜，干净卫生。由于黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，我们现在对黄瓜应该有了一些了解，喜欢吃黄瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃黄瓜的时候要知道它的禁忌。