柿子的好处 常吃这种水果可以清肺热
柿子的禁忌是什么？相信大家都听说过，柿子和很多食物都是不能一起吃的。柿子的吃法是什么？除了做成柿饼，其实还有不少别的吃法哦！柿子的营养价值很高，常吃它好处多多，感兴趣的话，下面会有详细的介绍。
1、清肺止痰，柿子是一种对于肺部特别有好处的食物，建议在春季多吃一些柿子，因为春节很多人都会有呼吸道不舒服的情况。如果常吃一些柿子，排出肺部的毒素，这样我们的肺部就会变得更加健康，不会有咳嗽痰多的问题了。
2、治疗便秘，柿子中含有的膳食纤维很多，所以能够有效的解决便秘问题。膳食纤维是一种能刺激肠道入定的成分，是多数便秘患者平时都没有补充的一种物质。只要每天吃一个到两个柿子，便秘就会很快缓解。
3、降血压，柿子具有软化血管的作用，因此如果患有心血管疾病，比如说血管硬化或者是血压比较高的情况下，建议可以吃点柿子。心血管疾病是现在十分多发的，大家都应该要提高警惕，即使是年轻人也要注意预防。
4、解酒，在柿子里面的成分能够让血液里面的乙醇得到氧化，也能够让身体里面酒精更快排泄出来，在减少酒精伤害上也有不错的效果。
5、补血，在柿子里面的成分能够帮助血红蛋白合成，里面的铁元素比较丰富，所以，如果经常吃柿子的话，那么，自然就能够达到补血的效果，所以，有贫血的患者可以经常吃一点柿子。
6、补充维生素c，在柿子里面含有的维生素和糖分等等，而且，这些成分比一般水果的含量更高一些，所以，要是想要补充维生素c的话，那么，这时候可以选择服用柿子来满足补充维生素c。
柿子的吃法
一、柿子果酱
材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法
1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
二、芝香柿子糯米饼
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法
1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂
2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀
3、放入糯米粉
4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜
5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样
6、把小饼两面粘上白芝麻
7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎
8、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可
1、柿子不宜空腹吃
柿子中含有的单宁和果胶，空腹食用后，会和胃酸形成肿块。这些肿块不能到幽门，只会停留在胃里造成胃柿石症，引起慢性胃炎，严重会引起胃溃疡。
2、柿子皮不应该吃
因为大多数柿子的丹宁集中在柿子皮中，食用过多会提高患胃柿石症的概率。
3、不宜与高蛋白食物共食
柿子丰收的时节，刚好也是吃螃蟹佳的时节。中医常说食物相克，柿子和虾蟹也不例外。柿子不宜与高蛋白的食物共食，如鱼、虾、蟹等，因为在鞣酸的作用下，蛋白质可能会硬化成块，引起柿子石。
4、糖尿病人不宜吃柿子
柿子柔软多汁，香甜可口，因为其自身的含糖量达到11%，富含蔗糖、葡萄糖以及果糖，比一般水果的糖分高1-2倍。对于糖尿病患者来说。是不适宜是柿子的，特别是血糖控制不佳的状态下吃柿子就更易引起酮尿酸中毒了。
5、口腔情况不良者
柿子含有较高的糖分和果胶，食用后会在口腔里留下残渣，这些渣滓藏在牙缝间，久了容易诱发龋齿。因此，建议吃完柿子及时漱口。
结语：柿子的好处竟然有这么多，是不是没有想到呢？柿子作为一种比较常见的水果，很多人都觉得是一种不上档次的水果，其实从营养的角度来考虑，它还是非常值得吃的。今天的内容就是这些了，希望大家喜欢哦。