核桃的功效 常吃它会给身体带来这6种改变
核桃在平时也被人们叫做胡桃和羌桃，它可以说是公认的“四大干果”之一，一些人认为核桃这种食物与人类大脑是十分相似，所以认为以形补形认为有补脑的效果，那么核桃具体的功效有什么呢?核桃除了直接炒着吃，还有很多的吃法，它的禁忌有哪些呢?
1.改善血脂
在平时适当的吃核桃能够改善我们的血脂，主要是因为在核桃中含有丰富的油酸和亚麻酸，这些营养物质都是不饱和脂肪酸，到了身体中能够很好的降低胆固醇。所以大家在平时可以每天吃点核桃，这样就能够很好的减少体内胆固醇的吸收，保护血管。
2.健脑补脑
核桃补脑的效果可以说是家喻户晓了，它会有这样的功效 ，是因为在里面含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑中的重要营养素，能够帮助改善记忆力，所以吃核桃也能够促进大脑发育。尤其是对于在成长发育的小孩子来说，吃核桃对于学习有好处。
3.促进视网膜发育
常吃核桃对我们的视网膜有很好的保护效果，在核桃里面含有丰富的亚麻酸和维生素A，这些物质能够很好的促进视网膜发育。尤其是在一周岁左右的婴幼儿，应该在饮食里面加入一些核桃油，这样能够很好的促进其视力的健康发育。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受*基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
核桃炒肉丁
原料：里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花。
做法
1.将里脊肉洗净。
2.切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。
3.甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用。
4.取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出。
5.另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒。
6.翻炒至熟透后加入核桃仁。
7.倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀。
8.出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。
核桃豆渣饼
原料：鲜豆渣100克、核桃仁30克、鸡蛋50克、即食燕麦片30克、香油适量。
做法
1.新鲜核桃去壳后清洗下切成碎丁。
2.鸡蛋打碗内加入豆渣，核桃仁、麦片搅匀。
3.在小调料碟内均匀抹上香油，用勺子将搅匀好的豆渣料铺在碟子内，不要铺得太厚，和一般苏打饼干两个那么厚即可。
4.将装好的豆渣碟子入微波里高火叮2分钟取出。
5.将取出的豆渣饼轻轻的用勺子把饼边缘剥松，将碗倒扣在盘子中。
6.用刀从中间切成半圆形，也可不切直接食用。搭配点牛奶或者豆浆，美味无限。
1、上火者忌食
核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重，食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。
2、腹泻者忌食
核桃中含有大量的油脂，人体进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。
3、三高症者少吃
核桃中含有极其丰富的脂肪，过多食用很容易引起血糖、血脂和血压升高。糖尿病、高血脂症和高血压患者平时好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂症和高血压的病情。
结语：上文已经为大家介绍了核桃的功效，我们现在对核桃应该有了一些了解，喜欢吃核桃的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错大的功效，人们在吃核桃的时候要知道它的禁忌。