酵素的作用与功效 酵素竟还有这种作用

  酵素是一种很好的饮品,有很多的营养价值,那么酵素的功效和作用有哪些?经常喝酵素也会产生一定的副作用,酵素的副作用有哪些?我们自己在家也可以制作水果酵素,水果酵素的制作方法有哪些?

  酵素的作用与功效

  (1)平衡作用

  酵素可使体内的血液成弱碱性,消除体内废物,保持肠内细菌的平衡,强化细胞、促进消化、加强抵抗力,让身体保持各方面的平衡。

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  (2)抗炎作用

  身体发炎指的是身体某个部位的细胞手上了,病菌就在哪里生长繁殖。治疗炎症并不是酵素的作用的,酵素在其中起到的作用就是促使白细胞功能的良好。和很多的疾病一样,炎症也是需要基本的治疗,一些特效的药物能杀死细菌,但是并不能让细胞重新生长出来。

  (3)抗菌作用

  酵素是一种天然的抗生素,大量服用也不会有副作用。有人将唾液涂在伤口上,就是因为唾液中有唾液酵素,对细菌有杀伤作用。酵素可以促进白血球杀菌,其本身具有抗菌的作用,可杀死病菌,也有促进新细胞的作用,可从根本上治病。

  (4)分解消化作用

  由于肠是人类生命的“根”,而酵素有助于胃肠对事物的消化、分解、吸收,所以酵素是人体生命延续与生长不可或缺的分解)。例如:胃的消化活动,可使食物与胃液相混合,将食物消化成粥状。食物被分解后,大分子变成小分子,将蛋白质转化为氨基酸,淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖,脂肪转化为甘油、脂肪酸。促进人体新陈代谢,提高免疫力,增强体质。

  (5)凈化作用

  酵素还有一定的净化作用,主要是通过酶的活化性将血液中的废物排出体外。通过这种作用,还能让体内的酸性物质转变成弱碱性的,对于血液循环有很好的促进作用。激素对于血液中的废物和胆固醇也有很好的作用,还能预防高血压。但是要长期的服用,还能起到改善病情的作用。

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  (6)新生作用

  酵素可促进细胞的新陈代谢和受损组织的修复,增强体质。重要物质,它参与了人体内上千种以上的化学反应。

  (7)酵素去斑块、清血垢

  酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等,对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。

  酵素的副作用

  1、可能细菌感染

  这同样也是针对于自制的酵素而言,很多自制的酵素,其实在卫生方面都是不达标的,很可能会导致细菌的滋生,这时候如果长期服用这一种带有细菌的酵素,就可能会导致人体的健康,受到负面的影响,因此,好是能够服用市场上出售的正规产品。

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  2、患上糖尿病

  现在越来越多的人喜欢自己制作酵素,自己做的可能会比较干净,但是从营养成分上来说,并没有市场上销售的那些高,因为自制的酵素中糖分的含量会比较高,如果长期的服用这样的酵素,很有可能会导致体内的糖分堆积过多,引发糖尿病,对身体有一定的危害。

  3、出现过敏反应

  不同的人对不同的过敏原有着不同的反应,比如说,对于一部分的人来讲,酵素就是过敏原,所以这时候如果长期服用酵素,那么就很有可能导致患者过敏的情况越发的严重,这时候不仅不能利用酵素,达到改善病症的效果,反而会因为酵素给患者带来的危害,而使患者的身体健康遭受极为严重的伤害。

  水果酵素的制作方法

  一.将火龙果清洗干净,洗好以后表皮外面的叶子去掉,果皮可以保留,切片。

  二.打开准备制作酵素的容器加入6升水,水温要在40度以下,然后将白砂糖与热水溶化后倒入容器内,将切片后的水果放入容器内,用筷子搅拌匀称,把封口处密封,将容器放置在气温相对温暖的地方开始发酵。每日早晚需要用筷子搅拌一次。切记不可将容器放置在阳光下暴晒。

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  三.发酵大约2-3天左右,容易内部表面会看到一层白色的泡沫,这个属于正常现象。如果放置地方气温在25°左右,四五天就可以取出了,将水果残渣捞出,就可以品尝酵素的味道了。酸酸甜甜非常可口。

  结语:酵素是一种很好的饮品,有很多的功效和作用,上面给大家介绍了它的作用,希望大家对于酵素有更多的了解。但是经常食用酵素也是有一定的副作用的,尤其是对于自制的酵素来说,要适量的食用。