肉饼的做法大全 这样做肉饼很美味

　　我国的饼的种类有很多的，无论是鸡蛋饼还是葱油饼都是很受人们欢迎的，但是这对于喜欢肉食的朋友们来说还是有些不满意，总是想吃些肉才快活。肉饼的做法其实也很简单，朋友们想知道肉饼怎么做好吃吗?下面就为大家介绍肉饼的做法大全。

　　现在喜欢肉食的朋友们有很多，肉饼不仅皮薄还香脆，里面满满的肉馅更是诱人，下面就来为大家介绍几种它的做法。

　　做法一

　　材料

　　肉末150g、马蹄1个、葱1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。

　　做法

　　1. 将马蹄去皮清洗干净后，切碎。姜切丝放在清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。

　　2. 经肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。

　　3. 将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。

　　小诀窍

　　1、把香菇、梅菜、莲藕、葱花，总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼啦。

　　2、这个肉饼也可以不添加葱姜水，我平时做也不添加的吗，那样味道更清淡自然。

　　做法二

　　主料

　　适量的面粉、小里脊馅。

　　辅料

　　酱油、盐、糖、十三香、油。

　　做法

　　1、和面，包饺子用的面粉就可以。

　　2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。

　　3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。

　　4、取适量的肉馅放在擀好的面上。

　　5、将肉馅均匀的铺在面上。

　　6、肉馅铺好后，卷成条状。

　　7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。

　　8、将卷好的饼压扁，擀成饼。

　　9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。

　　小诀窍

　　好用不粘锅，这样会减少油脂。煎的时间自己掌握，喜欢吃软一点的煎熟就可以了，我喜欢比较老一点的，一共用了10分钟。馅料可以自己随意更改。

　　做法三

　　材料

　　中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。

　　做法

　　1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

　　2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。

　　3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

　　4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。