20150524万家灯火养生：秦叔逵讲如何预防胃癌

　　胃病已经是我们的日常生活中，很多人都会得得一种疾病。得了胃病不可怕，但是如果放任，将会恶化，说不定会引起胃癌。那么预防胃癌，我们不能吃什么呢?下面就请我们的秦叔逵大专家来给我们讲讲预防胃癌不能吃什么吧!

　　该视频主要文字介绍：

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　　本期嘉宾介绍

　　秦叔逵

　　男，兼任南京东南大学、南京中医药大学及上海第二军医大学硕士和博士研究生导师，南京军区博士后科研工作站学术委员和导师;亚洲临床肿瘤学会(ACOS)理事，中国临床肿瘤学会(CSCO)秘书长，全国癌症康复与姑息治疗委员会副主任，解放军全军医学科技委员会理事、肿瘤和血液病专科学会常委，国家SFDA和解放军药监局新药评审专家、北京希思科临床肿瘤学研究基金会秘书长、中华医学会江苏省肿瘤学会副主任、江苏省抗癌协会副理事长兼化疗委员会副主任、江苏省中西医结合学会肿瘤专科学会主任和南京军区医学科技委员会常委兼肿瘤委员会主任等。

　　预防胃癌不能吃什么?

　　如果你想要你的胃健康，就一定要注意饮食。

　　胃癌多半和饮食有很大关系，想要不得胃癌要怎么饮食呢?如何饮食能防胃癌?那么预防胃癌不能吃什么呢?下面让我们一起来了解下预防胃癌不能吃什么。

　　胃癌发病主要与不健康的饮食习惯引起的，所以预防胃癌要在饮食方面多注意，养成良好的饮食习惯。那么哪些生活习惯可预防胃癌呢?

　　1.不吃腌菜

　　如果你想要预防胃癌，好少吃一些腌菜，腌菜对我们的身体是很不利的。

　　腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　2.烟、少饮酒

　　吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物 质，是食管癌和胃癌的病因之一。

　　酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。

　　因为酒精对我们的细胞会产生影响，从而让导致一直致癌物质被我们的身体所吸收。

　　3.成良好的饮食习惯

　　若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系，同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

　　4.预防胃癌要不吃霉变的食物

　　日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。

　　同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

　　5.少吃烟熏和油煎食物

　　熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

　　综上所述，预防胃癌主要就是养成健康的饮食习惯，此外我们还要多进行一些锻炼，保持乐观的心态，避免不良情绪产生，才能让我们远离胃癌的威胁。