20140124健康好味道栏目：黑椒牛仔粒的做法

　　牛肉的营养价值是非常丰富的，我们生活中经常吃牛肉能有效增强我们的肌肉力量，以及提高我们抵抗疾病的能力。那么日常生活中黑椒牛仔粒的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　黑椒牛仔粒的做法

　　材料

　　牛仔柳500克，西兰花400克，红尖椒30克。

　　鲜薄荷叶5克。调料黑椒薄荷汁75克。

　　色拉油750克，盐5克。

　　味精7克，生抽8克，湿淀粉15克。

　　做法

　　1、首先我们就要将牛仔柳洗净，然后再将其切成合适大小的粒，接着加盐3克、味精5克、生抽、湿淀粉调味，腌制。

　　2、红尖椒洗净，切1厘米见方的小丁;鲜薄荷叶洗净备用。

　　3、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入牛仔粒小火滑1分钟，捞出备用。

　　4、然后在锅中留适量的油，将其烧至7成热，牛仔粒大火煸炒2分钟，接着加入黑椒薄荷汁、红尖椒丁中火煸炒1分钟，加入适量调料即可起锅。

　　黑椒牛仔骨

　　材料

　　牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量。

　　红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量。

　　做法

　　1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。

　　2.洋葱洗净后切丝。

　　3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。

　　4.然后就要将牛仔骨进行适当的翻炒，直到将其炒熟，然后将它铺在洋葱上，可加入适量辣椒酱调味。

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