土豆的功效 常吃土豆可以预防这个病
土豆是一种很有营养的食物，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们预防糖尿病，还可以缓解压力。关于土豆的做法有很多，做出的食物非常的美味，不过我们知道土豆不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、对糖尿病的积极作用
患有糖尿病的朋友都会担心自己的血糖会升高，他们不吃土豆是当心糖分过高。其实，这是不必要的，土豆中含有的营养物质，我们可以把土豆纳入到主食之中，会帮助糖尿病人控制血糖。土豆可以帮助我们增加饱腹感，而且升血糖的速度很慢。
2、缓解瘀伤
土豆中含有的物质可以帮助我们缓解瘀伤，土豆已用于治疗扭伤，跌打损伤，溃疡等过程有很好的功效。多吃一点土豆可以减少皮肤病出现。为了缓解外部炎症，只需擦生土豆于患处，还可以帮助我们治疗口腔溃疡。
3、缓解压力
土豆可以帮助我们有效的缓解压力，这一点很多人应该都不知道，压力对身体和心灵的损害对我们的身体有很大的危害，多吃一点土豆可以有效的缓解压力，土豆含有维生素B6，能够增加肾上腺素的激素，食用之后可以帮助我们减少压力。
4、纤维含量高
吃高纤维食物可以是达到瘦身成功的佳途径之一。土豆是一个*的高纤维食物，并适量食用好的原料之一。虽然土豆可能对你的健康有益，但是如何来吃才是至关重要的。作为低油低盐的主食所有营养价值的佳途径之一。
5、健康皮肤
治疗皮肤疾病，土豆是一种廉价和自然的方式来看待你好的。尝试土豆汁面通过局部应用它，或者用土豆片上眼睑，以减少黑眼圈和浮肿的出现。
6、土豆抗老驻颜留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，青春永驻哦。
7、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
土豆的做法
芝士焗土豆泥
材料
土豆(1个)、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉沫50克、青红椒若干(点缀用)黑胡椒1克、盐1克、黄油20克
做法
1.将土豆去皮切小块装入碗中。
2.盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头;或者可以直接蒸熟或者不去皮煮熟捣碎，就不需要微波炉了
3.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末4.炒锅烧热，放入黄油
5.融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
6.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
7.待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥
8.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末
9.入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火;如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头
2.酸辣土豆丝
材料
大土豆1个、青辣椒1个、小红椒2个(通常用干辣椒居多，妞就喜欢用小红椒。感觉会比干辣椒辣)大蒜2-3瓣、葱姜2片、油3汤匙、花椒10粒(可放可不放)、醋3汤匙(喜欢吃酸一点的可以多放2匙)、盐一茶匙、辣椒油一汤匙;
做法
1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎
2.土豆切法：先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上，然后这样再继续切片，就稳定了，切土豆丝，也并非要求一定切多细，太细了一炒粘糊反而不好，只是要粗细均匀即可
3.切好厚薄均匀的片，再继续切丝，就比较容易切好了。切好的土豆丝放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘
4.锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香，倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟，加入青辣椒和盐，翻炒均匀，加入蒜，和辣椒油，拌匀关火即可
西红柿
食用土豆后容易在胃肠中产生大量的盐酸，而西红柿在酸性比较强的环境中会产生不溶于水的沉淀。所以这两种食物同时吃容易导致食欲不佳，消化不良。
柿子
食用土豆后容易在胃肠中产生大量的盐酸，再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，使得既难消化，又不易排出。
结语：上文已经为大家介绍了土豆的功效，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。