山楂的好处 食用它竟然可以软化血管
山楂是比较常见的一种食材，它酸甜的口感让很多人着迷，尤其是山楂做的糖葫芦很是得到孩子们的喜爱，当然食用山楂不仅仅是糖葫芦，它还有很多不同的吃法。那么，关于山楂的好处以及禁忌你又了解多少呢?接下来，我将为大家介绍一下。
山楂的好处
软化血管
山楂是一种酸甜口的食物，它能够在一定程度上起到缓解血脂高的情况，从而能够使得人体的血管得到进一步的软化，对于人体是有的着非常不错的效果的。因此，高血脂的患者们可以适当的食用些，是不错的选择。
健脾消积
山楂是一种比较开胃的食物，而它具有一定消食的效果是人们比较熟悉的好处，当人们一次性食用过多的食物，造成胃部出现腹痛以及不消化情况的时候，可以通过食用山楂得到一定的缓解效果。
抗多种疾病
山楂是一种营养比较丰富的食物，它里面含有丰富的维生素C、膳食纤维以及钙元素等成分，在一定程度上它能够起到抵抗炎症的效果，还能够起到一定抗病菌的效果，是非常不错的一种食物。
山楂糕
材料
山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
山楂消脂粥
材料
山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖适量
做法
1、山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
2、锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，后加入冰糖调味即可。
山楂酒
材料
山楂，九江双蒸酒，冰糖
做法
1、山楂洗净晾干
2、把洗净晾干的山楂放到玻璃瓶中，加入冰糖
3、倒入九江双蒸浸过面
4、3个月之后红红的山楂变成黄色，酒色依然是那么透明
胃病患者慎吃
因为山楂有很强的助消化作用，所以，尤其是胃炎、胃溃疡、返流性胃炎、返流性食管炎者慎吃山楂和山楂茶。山楂能够助消化的原理是促进消化液分泌，这个过程对胃部刺激较大，所以有胃部的人都要避免空腹吃山楂或山楂水，反而会加重病情。
摄入量要控制
即便没有胃病，一次也不宜过度食用，否则不但起不到减肥效果，还可能导致慢性肠胃病发生。番茄医生提醒，尤其是山楂水较难把握量，一次少量可以起到降脂作用，过量则容易引发肠胃不适。
总结：通过小编上述的介绍，相信大家应该更加了解关于山楂这一种食物了，喜欢吃山楂的朋友可以适当的食用一些，这对于我们的人体是很不错好处的，但在食用的时候要知道它的禁忌，不能够过多食用等方面，都会造成不好的情况。