牛油果的功效 吃这种水果促进脑部发育
牛油果是一种常见的水果，深受人们的喜欢，在平时多吃一点牛油果能够为我们的身体带来很多的功效，它含有丰富的营养物质。生活中牛油果的吃法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用牛油果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
预防便秘
牛油果是一种比较有营养的水果，它含有丰富的膳食纤维，位居水果之首。膳食纤维到达我们的肠胃之后会吸收和膨胀，刺激胃肠液分泌并促进胃肠壁蠕动，这样就可以让肠胃中的一些有害物质快速的排出体外，有促进排便和预防便秘之功。
预防心血管疾病
在平时多吃一点牛油果可以帮助我们有效的预防心血管疾病的出现，它会有这样的功效，主要是含有大量不饱和脂肪酸，这个物质可以帮助我们降低胆固醇的密度，加快饱和脂肪酸分解代谢，能够帮助人体预防一些心脏方面的疾病。
抗衰老
生活中多吃一点牛油果可以帮助我们抵抗皮肤衰老的情况，牛油果中含有的营养物质丰富，它含有多种多种维生素和甘油酸，这些可以说是天然的抗氧化剂，能清除细胞中的*基，保持我们皮肤的细腻和弹性，还可以防治色斑、淡化细纹。
护肤养发
牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
牛油果的吃法
直接食用：牛油果去皮去核，切成小块，直接食用。
涂在面包片上做成三明治：将牛油果对半切开之后，用勺子挖出果肉均匀涂抹在面包片上，加入午餐肉、生菜及番茄酱等做成三明治。
蘸芥末酱油：选取较生的牛油果，切成小片装盘，蘸芥末酱油吃，会吃出三文鱼的味道。烤牛油果：牛油果切半，去核，打一个鸡蛋，撒上盐和黑胡椒粉放进烤箱烤5分钟，即可食用。
牛油果奶昔：牛油果切半，挖出果肉和酸奶一起放入搅拌机做成奶昔，是小孩和年轻人比较喜欢的一种吃法。
牛油果的5款超简易做法
1.牛油果沙拉：番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙拉醋调味，后洒点盐和胡椒粉.几分钟搞定.美味沙拉且超简便.(如不喜欢洋葱的辛辣，可换成西芹丁)
2.牛油果汤：清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末.起锅.喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开.
3.去皮，切成小块，加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。
4.把果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下，放盐和蒜粉调味。用面包蘸吃或抹面包/三明治
5.牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。
1、不宜多食
牛奶是高脂高能食物，如果摄入过量导致体内脂肪囤积，引发肥胖。
2、不宜与冷饮同食
牛油果是“油腻”食物，与冷食一起吃或引起腹泻。
3、肠胃功能不佳者慎食
牛油果富含植物蛋白和脂肪，不易消化，肠胃功能不佳的人不宜多吃，以免引起腹胀、腹泻等症状。
4、不宜晚上吃
牛油果热量和脂肪含量都很高，晚上食用容易发胖。
结语：上文已经为大家介绍了牛油果的功效，我们现在对牛油果应该有了一些了解，喜欢吃牛油果的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是一种很好的水果。