豆浆的好处 多喝这种饮品可以降胆固醇
豆浆是一种含有多种营养元素的饮料,多喝它能为我们的身体带来很多的好处。豆浆中如果加入其它的一些食物,味道会变得更好。豆浆的做法你了解吗?每次喝豆浆还在从外面买吗?感兴趣的话请看下文吧!
降胆固醇
饮用豆浆对于降低胆固醇有显著的作用,这是因为在豆浆里面有低聚糖,而低聚糖有利于控制胆固醇,从而达到预防多种疾病的效果。平时如果饮食不健康,有抽烟喝酒的习惯,或者是常吃一些高脂肪食物,应该要常喝一些豆浆来控制胆固醇。
消脂减肥
喝豆浆很多人都担心会长胖,所以不敢喝。其实豆浆是不会让人长胖的,反而还可能会帮助减肥。豆浆的热量不高,在减肥期间可以正常喝,但是不要在里面添加白糖或者红糖之类的东西。豆浆中的膳食纤维能促进脂肪代谢,让人变瘦。
润肤养颜
豆浆中含有很多的大豆异黄酮,这种成分可以帮助滋润皮肤和调节内分泌。很多人的皮肤不好,其实都是因为体内的内分泌失调了,导致皮肤很暗黄、喜欢长痘。如果能经常喝点豆浆,那么这些常见的皮肤问题就能得到缓解了。
预防骨质酥松
豆浆中除了大量的蛋白质之外,还含有不少的维生素D和钙质,这些成分对于人体来说都是很宝贵的。如果能够经常补充维生素D和钙,我们就不会出现缺钙的症状,腰酸背痛和腿抽筋的情况会减少很多,还能预防骨质疏松。
益智健脑
喝豆浆的益智健脑效果也相当明显,如果想要脑力更好,喝点豆浆吧!豆浆里面的卵磷脂含量很多,它是大脑必需的一种营养元素,可以让大脑更好的运作,增加大脑活力。如果平时用脑很多,建议多喝豆浆来补脑,老人常喝豆浆还能预防老年痴呆。
预防心血管疾病
豆浆中含有的脂肪一般都是不饱和脂肪,本身含有的胆固醇可以说是比较低的,豆浆中含有的卵磷脂能软化、扩张血管,帮助我们分解脂肪,促进胆固醇溶解和排泄,能够减少血液的浓度,从而减少动脉硬化的发生,帮助我们预防心血管疾病。
预防缺铁性贫血
豆浆含铁量相对较高,很适合缺铁性贫血患者饮用。
预防糖尿病
豆浆中的膳食纤维能有效阻止糖分的吸收,还能调节肠道功能,防止糖尿病的发生。同时,豆浆中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用,可以间接预防糖尿病;另外大量数据证明,大豆异黄酮可以直接影响胰岛素浓度,对糖尿病有辅助疗效。
量取黄豆
取一个容器,装一平杯的干黄豆。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。
说明:本次是用电动豆浆机来做豆浆,所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话,也可以按照此法继续操作。
泡发黄豆
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
豆、水配比
将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。
磨豆浆、煮豆浆
按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子),机器开始工作。
过滤豆浆
待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。
补充:豆渣可以用来煮饭,或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。
添加糖或蜂蜜
过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。
总结:虽然说豆浆的好处有很多,但是也不建议大家每天都去喝哦,因为豆浆中的营养元素如果摄入的过多了,有可能会导致身体无法吸收。另外豆浆还具有通便的作用,对于肠胃比较差的人来说,喝多了还可能会引起腹泻问题。