吃栗子的好处 吃栗子的作用你知道几个

　　常见的栗子可以说随处都能够购买到，但是对于吃栗子的好处却有很多朋友不了解，事实上吃栗子的功效有很多，今天就让我们一起看一看栗子的作用以及吃栗子的注意事项。希望大家都能健康吃栗子哦。

　　吃栗子的好处

　　吃栗子的好处有很多，让我们一起了解一下吧。

　　益气补脾，健胃厚肠

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　防治心血管疾病

　　栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　强筋健骨，延缓衰老

　　吃栗子还可以帮助我们延缓衰老，这是为什么呢?

　　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　活血止血

　　栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

　　治肾亏

　　栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

　　早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

　　补养治病

　　吃栗子还能帮助我们补养治病，让我们了解一下吧。

　　栗子也是一种补养治病的良药。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效

　　治跌打损伤

　　也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛，可用生栗子去壳，将肉研烂如泥，涂患处。

　　缓解饥饿感

　　栗子能产生的能量很高，所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。

　　抗衰老

　　栗子和桂圆同时可以对抗衰老。

　　补心养血

　　栗子有补气功效，所以和有补气养血作用的肉类一起搭配，如牛肉、鸡肉等，滋补效果更佳。

　　提高免疫力

　　蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　祛脂降压

　　使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　健脾

　　适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　补充能量

　　能迅速为身体提供能量。

　　壮骨

　　能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　止泻

　　适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

　　吃糖炒栗子的三大危害

　　首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢?我想稍有常识的读者应该能判断，栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。

　　其次，咱们从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，终被带到我们的肚子里。

　　再次，从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，我们暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。而现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。

　　吃栗子注意事项

　　适合人群

　　一般人群均可食用。

　　适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜。

　　适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。

　　禁忌人群

　　栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

　　新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

　　脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

　　糖尿病人忌食。

　　婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

　　栗子易滞气，脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。

　　①孟诜：“栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜食。”

　　②《本草衍义》：“小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病。”

　　③《得配本草》：“多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。”

　　④《随息居饮食谱》：“外感来去，痞满，疳积，疟痢，产后，小儿，病人不饥、便秘者并忌之。”

　　适宜量

　　每次10个(50克);栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。故一次不宜吃得太多，否则会引起胃脘饱胀。

　　总结：吃栗子是很有好处的，但是我们在生活中千万不能多吃，因为吃栗子太多不仅无法享受栗子带来的好处，还很容易导致身体健康受损，这一点我们一定要十分重视才可以哦。