花生的功效 常吃花生可以帮你治疗这个病
花生是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点花生可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质。生活中花生的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
降低胆固醇
平时适当的吃一点花生可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量。它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸等，这些物质对我们的身体有很好的功效，均具有抑制人体对胆固醇的吸收，能够降低身体中胆固醇的含量。
润肤抗衰老
多吃一点花生可以帮助我们抵抗衰老和润滑皮肤，花生中含有人体需要的维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等物质，这些物质都是可以帮助我们的皮肤提供营养的，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
提高记忆力
花生中本身含有人体需要的8中氨基酸，可以说是很有营养的食物了，在平时我们多吃一点花生可以帮助身体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。并且花生中含有的卵磷脂和脑磷脂可以说是神经系统的重要物质，它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的做法
牛奶炖花生
原料：花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。
制作：1将银耳、枸杞子、花生米洗净。2锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即成。
花生+黑芝麻营养师私房话：花生与黑芝麻以富含维生素E著称，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
原料：花生、黑芝麻。调料：炼乳、色拉油。
制作：1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。2、用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。3、将酒酿放入砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。4、将全部原料放入砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、味精、料酒调味后，即成。5、取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可。
花生炖猪脚
原料：花生2汤匙，猪脚4两，酱油2汤匙，糖1茶匙，酒2汤匙。
制作：花生、猪脚洗净同时放入锅中，加入酱油、糖酒。作用成份：花生含多元不饱和脂肪酸，可促进胸部细胞丰满。猪脚含动物胶，可促进女性尔蒙分泌。
花生猪脚汤
原料：花生四两、猪脚二个、葱、姜、料酒少许。
制作：1.猪脚先用滚水烫一遍去腥。2.花生与猪脚放入炖锅中，加四碗水，放下葱、姜、料酒先大火烧开，再转小火炖三小时。3.花生煮软，猪脚炖烂后，即可加盐调味。
蜜枣粉葛小豆扁豆汤
原料：葛640克，赤小豆40克，扁豆40克，花生仁(生)80克，蜜枣50克，陈皮5克，盐4克，花生油8克。
制作：1.蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，扁豆洗净滴干水。花生肉洗净浸1小时，取起滴干水;粉葛去皮，洗净，切块。2.把水煲开，下少量油及所有材料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。用法：早餐、中餐、晚餐。
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入后人体对其消化吸收不了，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生含有较多的蛋白质和脂肪，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉变的花生不能吃
霉变花生容易产生黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，一般加热并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中油脂氧化酸败引起的。
5、跌打损伤者不宜吃花生
花生衣中含有凝血因子，会让淤血无法散开，加重淤肿。
6、肝胆疾病患者不宜吃花生
花生是高脂肪、高蛋白食物，会刺激胆汁分泌，肝胆病人食用花生会增加肝脏负担，损伤肝脏功能。
结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的伤身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物了。