地瓜牛腩煲
地瓜牛腩煲
用料
牛腩
地瓜
辣豆瓣酱
姜片
八角
桂皮
香叶
老抽
盐
地瓜牛腩煲的做法
1.将牛腩泡在水中一晚，泡去血水，可以去除腥味，再洗净，放入水中汆烫。
2.锅中加一点油，放入汆烫过的牛腩，再放入1大匙豆瓣酱，炒出香味...
3.再加入姜片、老抽、大料、桂皮、山楂片，继续炒一炒，最后加水，盖盖子煮1个半小时。
4.白萝卜切大块，红薯也切大块，放入牛肉锅，煮到它们变软烂，最后加盐调味就好。
沙葛,俗名地瓜、凉薯等,是地下块根,价钱便宜,肉色雪白,味甜多汁,肉质脆嫩。生吃作水果,熟吃作蔬菜,也可用来提取淀粉。沙葛中富含植物性蛋白质...[更多]
煲汤网小提示
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