西红柿的好处 吃这种蔬菜对视力比较好

  相信大家对西红柿这种蔬菜不陌生,我们在很多的菜式中都可以看到它的身影,适当的吃一点西红柿能够为我们的身体带来很多的好处,它能够提高视力。西红柿可以做成多种美味的菜式,它的做法有很多,我们知道吃西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  西红柿的好处

  1.提高视力

  适当的吃一点西红柿能够帮助我们提高视力,西红柿中含有丰富的维生素A和维生素C等物质,这些物质到了身体中能够提高你的视力和预防夜盲症。并且我们如果多吃维生素A含量高的西红柿有助于预防黄斑变性,它是一种很严重的眼部疾病。

西红柿的好处 吃这种蔬菜对视力比较好

  西红柿中的营养物质非常丰富,适当的吃一点可以降低你患白内障的风险。西红柿中也含有植物化学物质抗氧化剂,像是比较常见的番茄红素,叶黄素和玉米黄质。我们应该知道这些都能保护你的眼睛免受光刺激带来的损伤,是很有营养的蔬菜。

  2.预防癌症

  如果我们能够适当的吃一点西红柿,就可以有效的预防前列腺癌。西红柿中含有的物质还可以减少一些其他癌症,如胃癌,肺癌,子宫颈,咽,喉癌等风险。这是因为西红柿含有丰富的能够抗氧化的番茄红素。它能够帮助我们提高抗癌的效果。

  3.改善皮肤

  经常吃西红柿能让你的皮肤看起来更细致。西红柿含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂,能够保护你的皮肤免受阳光带来的伤害。紫外线会导致皱纹的产生,而你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。它能使你的皮肤对紫外线不再那么敏感。你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。在你肌肤暗沉的地方擦点番茄浆,能恢复健康的色泽。

  4.降低血糖

  西红柿含有很少的碳水化合物,所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维,前者有助于控制血糖水平,后者有助于防止血糖水平太高。一些研究发现,番茄含有的强有力的抗氧化剂能够保护血液循环和肾脏。这些地方会经常受到糖尿病带来的影响。

  5.改善睡眠

  西红柿是番茄红素和维生素C丰富的来源,可以帮助你睡得更好。所以,如果你难以入睡,可以考虑一下将西红柿带到你的日常饮食中。你可以在你的汤或沙拉加点西红柿,或在你的冰沙上放一颗西红柿。

  6.保持你的骨骼健康

  西红柿含有维生素K和钙,有助于保持骨骼健康。因此,食用西红柿有助于加强和修复你的骨头。它已经表明,抗氧化剂番茄红素可以改善骨质量和防止骨质疏松。骨质疏松是一种严重的疾病,可导致骨折,骨畸形,和残疾。

西红柿的好处 吃这种蔬菜对视力比较好

  7.缓解慢性疼痛

  由于类胡萝卜素和黄酮类化合物的抗炎剂的存在,西红柿可以缓解慢性疼痛。经常遭受轻度或中度疼痛的人,通常是有炎症的人。研究表明,每天喝一杯的番茄汁可以降低血中TNFα引起的炎症,约34%。因此,西红柿对那些有慢性健康问题的人很有好处,如心脏病,骨质疏松,癌症和老年痴呆症。

  8.对头发好

  西红柿对你的头发也是很好的。他们都富含维生素和铁,有助于使你的头发更强壮,甚至可以让你受损而无生气的头发富有光泽。此外,西红柿有一定的酸性,可以使头发的pH值保持平衡。如果你头皮发痒和有头皮屑,洗发后,倒点新鲜的番茄汁在你的头发和头皮上,4至5分钟后。用冷水或温水冲洗干净。但是不要过于频繁使用西红柿,因为他们的酸度可以让你的头发变得很干。

  9.有助于减肥

  如果你想把这些多余的重量减掉,确保你每天都将西红柿融入到你的饭碗上。它们低脂肪,并且不含胆固醇。西红柿含有丰富的纤维和水,所以他们会让你有饱感,而不用摄入多余的热量。你可以吃生的西红柿或将它们添加到你的砂锅菜,沙拉,和其他减肥套餐里。

  西红柿的做法

  西红柿三明治

西红柿的好处 吃这种蔬菜对视力比较好

  做法

  1、生菜洗净控水,备好面包片、鸡蛋、芝士片、番茄沙司;平锅烧至微热加少许油,鸡蛋煎至两面微黄;面包片切去硬边,在平锅里烙至两面微黄;

  2、其中一片面包上放芝士片;芝士片上抹番茄沙司;番茄沙司上撒上切好的生菜丝或片;生菜丝上摞煎好的鸡蛋,后摞面包片即可。

  番茄吐司

  材料:两片吐司、1个番茄、1个牛油果(酪梨)、芝士适量、盐和黑椒适量、大概1.5tbsp含盐牛油

  做法

  1.番茄、牛油果一次切片。

  2.不粘锅上涂抹一层牛油,中火加热,放入吐司片。只需煎至底面金黄即可出炉,无需翻面。

  3.做三文治的时候,刚刚煎到金黄的一面朝内,然后铺上芝士,同时再铺上番茄片。

  4.然后是牛油果,后撒上适量盐和黑椒,再盖上一层芝士和另一片一面煎到金黄的吐司即可。

  5.平底不粘锅中加入牛油,中小火加热,将整个三文治放入,期间翻一次面,煎至两面金黄而且芝士融化,大概3分钟即可。

  西红柿的禁忌

  一、不宜生吃,我们在吃西红柿的时候不要生吃。有很多人因为西红柿酸甜可口,所以就喜欢生吃。但是如果身体比较虚弱的人不适合生吃。当然如果我们只是把西红柿当成水果吃补充维生素C,或是在夏天用来解暑,则以生吃为佳。

西红柿的好处 吃这种蔬菜对视力比较好

  二、不宜空腹吃,我们不应该空腹吃西红柿,主要是因为西红柿含有的一些化学物质如果与胃酸结合,就比较容易生成不溶于水的一些物质,食用之后可能会引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。所以在平时我们应该多注意一些。

  四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

  五、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

  结语:上文已经为大家介绍了西红柿的功效,我们现在对西红柿应该有了一些了解,喜欢吃西红柿的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的一种食物。