芹菜的功效 吃这种食物对口腔非常好
芹菜可以说是一种比较常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，芹菜本身具有非常好的降血压功效，还可以帮助我们睡眠。芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃芹菜的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1.降血压
患有高血压的朋友在平时可以多吃一点芹菜，我们要知道芹菜是一种很有营养的食物，它含有的物质，到了我们的身体中可以起到降压作用，芹菜的这种功效，主要是来源于其中含有的芹菜素，它具有短时间的降压作用。
2.可助眠
多吃一点芹菜能够帮助我们睡眠，特别是对于睡眠不是很好的人来说，吃芹菜还有一个好处就是可以改善我们的睡眠状态，它会有这样的效果，主要是因为这其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以吃芹菜能够帮助人们睡眠。
3.可减肥
想要减肥的朋友可以多吃一点芹菜，芹菜中含有丰富的膳食纤维，芹菜含有的物质能够帮助我们促进肠道蠕动，同时芹菜中的一些物质可以帮助我们促进脂肪分解的化学物质，能够减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
凉拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
调料：蒜，橄榄油，花椒油，香油，鸡精，醋，熟芝麻。香菜。
1、将所有的材料准备好，水面筋用手撕成条，芹菜洗净之后切成段。
2、锅子里放入适量的清水，煮开之后，将面筋放入热水中，焯烫，然后捞出来之后，沥干水分，放凉。
3、小芹菜也放进热水中焯煮熟之后，捞出，沥干水分。
4、蒜头切成蒜蓉，加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油，然后加入适量的盐和鸡精，将所有的调味都拌匀。5、将小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，将调好的酱料淋入，然后再搅拌均匀即可。
小芹菜炒虾仁
材料∶水芹菜，红辣椒，虾，油，盐，酱油，料酒，淀粉，蒜，生姜。
做法
1、锅里水开后，把虾放入开水中焯一下。看虾变红色后捞起，放凉后把头、尾、壳去干净。
2、把剥好的虾仁放盘里，盐，酱油，料酒，少许淀粉腌十五分钟。
3、小芹菜洗净，留下少许叶子，切小段。红辣椒洗净切丝。剁蒜蓉，切姜丝。
4、热锅后放油，把蒜蓉，姜丝，炒香，放下红辣椒再炒一下。
5、这时把腌好的虾仁倒入锅中快速翻炒。
6、大火放入小芹菜段一起翻炒，加盐，少许酱油，炒均匀后装盘就可上桌了。
1、脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜
芹菜虽然是比较有营养的一种蔬菜，但是也不是所有人都适合食用的，它性质寒凉，而且可以滑肠，所以平时有一些脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然会让身体的不良症状加重，不利于身体恢复。
2、低血压人群不宜吃芹菜
我们应该知道芹菜在降血压方面的效果一直很不错，平时血压就低的人群，在食用芹菜之后很有可能血压会变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状，对身体健康不利。
3、吃芹菜时不要放醋
海鱼芹菜不可以和醋一同食用，因为醋中有大量的酸性成分，如果芹菜和醋一起食用了，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状。
结语：上文已经为大家介绍了芹菜的功效，我们现在应该对芹菜有了一些了解，喜欢吃芹菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以帮助我们预防疾病的出现，它是一种很有营养的蔬菜。