菠菜的功效 常吃这种食物促进身体新陈代谢
菠菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，菠菜本身具有很多的功效，它能够促进身体生长发育，还可以清洁人们的皮肤。关于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃菠菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜是很有营养的蔬菜，它含有丰富的植物粗纤维，这个物质能够帮助人们具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，它含有的物质还可以促进胰腺分泌，帮助消化。生活中出现了痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症，可以吃菠菜缓解。
2、多吃一点菠菜能够促进生长发育、增强抗病能力，菠菜会有这样的功效，是因为它所含的胡萝卜素，这个物质在人体内转变成维生素A，它能够帮助人们维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，对我们的身体非常好。
3、保障营养、增进健康：菠菜中的营养物质含量非常丰富，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，这些物质能够为我们的身体带来多种营养物质;并且它所含的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的做法
菠菜木耳鸡蛋汤
材料
菠菜150克.木耳10克.鸡蛋1个.葱花5克、盐适量、鸡精适量
制作过程
1.准备食材，菠菜摘掉根部洗净，木耳提前泡发好
2.洗净的菠菜切成小段
3.木耳切成宽丝
4.鸡蛋打散成蛋液
5.葱切葱花
6.起锅热油，加入葱花炒出下班岗位
7.加入菠菜翻炒至见软
8.加入清水木耳转小火煮一会
9.煮好开盖转大火，倒入蛋液10.煮至蛋液凝固后，加少许盐和鸡精调味拌匀即可
上汤菠菜面
材料
鱼丸3个.香菇5个.虾5个.鸡蛋2个、菠菜挂面150克、太太乐鲜鸡汁适量、盐3克、清水适量
制作过程
1.鸡蛋冷水下锅煮3分钟。然后放在凉水里浸泡备用。
2.虾去皮去虾线洗净，滴入几滴新鲜的柠檬汁去腥。
3.香菇洗净切小块，还有小一点漂亮点的香菇可以不切，后摆盘用。
4.锅烧热，放入葱姜炒出香味。
5.放入香菇翻炒均匀。
6.放入太太乐鲜鸡汁。
7.放入适量清水。
8.放入鱼丸和整颗香菇.
9.水开以后放入菠菜挂面。
10.绿色的菠菜面看着特别有食欲。
11.等面快要煮熟放入虾再煮一分钟左右，等虾变色就可以盛入碗中了。
12.把煮好的鸡蛋切开放入碗中，开吃!
食物1—鳝鱼
鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
食物2—黄豆
菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
结语：上文已经为大家介绍了菠菜的功效，我们现在对菠菜应该有了一些了解，喜欢吃菠菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的蔬菜。