蓝莓的功效 多吃这种食物增加你的记忆力
蓝莓是比较常见的水果，很多人都非常的喜欢，它能够为身体带来多种功效，可以帮助我们改善睡眠，还能够预防心血管疾病的出现。多数人吃蓝莓都是直接食用，不过蓝莓的吃法不止这一种，食用蓝莓也是有禁忌的，下面就详细的介绍一下。
“美瞳之果”———增进视力，减轻眼疲劳
蓝莓是一种很有营养的水果，很多人都非常的喜欢，多吃蓝莓对我们的眼睛非常好，它含有的花青素可促进视网膜细胞中透紫质的再生成，能够帮助人们预防重度近视、视网膜剥离，并且对于中老年人的眼干、眼涩、见风流眼泪有很好的效果。
蓝莓可以保护我们眼睛的微血管，它含有的物质促进眼部血液循环，并且食用之后可以加快视紫质的再生能力，我们应该知道视紫质正是良好视力不可或缺的。经常使用电脑的人或是经常用眼的朋友，应该在生活中多吃蓝莓。
改善人体睡眠
蓝莓中含有丰富的花青素，这个物质对我们的身体有好处，它可以渗入细胞，保护细胞膜，并且这个物质不会被*基氧化，具有强抗氧化和抗过敏的功能，多吃蓝莓可以帮助我们保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，改善人体的睡眠质量。
防止脑细胞老化，增强记忆力
蓝莓吸收*基的能力很高，可以减少氧*基对细胞膜、DNA 和其他的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。有关研究证明蓝莓果实具有激活人体免疫细胞，对帕金森病和阿尔茨海默早老性痴呆的记忆减退有独特的预防功效。
预防癌症与心血管疾病
蓝莓含有一种抗氧化剂———鞣花酸，能够*促进癌症生成的新陈代谢通道。花青素清除*基的功效可使癌细胞无法顺利地扩散，借此保护更多的细胞不被癌细胞侵蚀;另一方面花青素能够保护蛋白质不受蛋白酶的影响，像乳腺癌的致病基质便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌有很好的抑制作用。日本和美国将蓝莓列为抗癌食品的首位。
蓝莓的果胶含量很高，研究显示，果胶可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的概率，进而预防心脏病发作及中风。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，以及正常的血压和心脏功能。
护肤美容
蓝莓所含的花青素、类黄酮等成分所具有的抗氧化、改善血液循环、促进代谢等多方面的功能，能清除体内有害的*基，防止皮肤皱纹的提早生成，治疗皮肤病，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。
抗炎抗敏
蓝莓所含的单宁酸，可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康，对老年性尿频、前列腺炎具有非常显著的效果。
蓝莓强大的抗氧化能力。花青素可选择性地结合在关节的结缔组织上，以预防关节肿胀，帮助治愈受损组织，缓解疼痛，因而花青素对各种类型关节炎以及运动损伤效果都很显著。
花青素的抗过敏活性也与其抗组胺作用有关。哮喘是由于发生在气管内的过敏反应引起的，这种过敏反应导致气管收缩并产生大量黏液，花青素具有抑制组胺及其他炎症化合物的能力，因而蓝莓对治疗哮喘也有益处。
蓝莓的吃法
吃法一：蓝莓汁直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分!
吃法三：自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
1、腹泻患者
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2、糖尿病人
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
蓝莓是一种很常见的水果，男女老少皆宜，但是一样东西吃太多，对身体都不是很好。主要的是，饮食搭配一定要均衡合理。蓝莓虽小，但是营养价值丰富，合理搭配对身体有很好的调理作用。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
4、适可而止
平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在对蓝莓应该有了一些了解，喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果了。