花生仁猪尾汤
花生仁猪尾汤
材料：猪尾3根，花生仁150克，料酒、盐、丁香、葱末、味精、植物油各适量。
花生仁猪尾汤的做法
1、将猪尾剔净毛，剁成小段，用沸水焯烫洗净，沥干水分。
2、锅中加少许油烧至五成热，放入猪尾炒至皮焦黄，捞起沥油备用。
3、锅内倒水煮沸，加花生仁煮20分钟，再加入猪尾、丁香、料酒、盐，小火炖3小时，出锅前加味精、葱末调味即可。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
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