白菜猪肉煲排骨汤
白菜猪肉煲排骨汤
口味：咸鲜味
操作时间：150分钟
原料：白菜、猪肋排各300克，猪肉100克，腐竹50克，红枣25克，盐少许。
白菜猪肉煲排骨汤的做法
1、将白菜洗净，切段。
2、将腐竹用清水浸泡10分钟，取出切段。
3、将红枣洗净去核，猪肉切片。
4、将猪肋排切段。
5、将猪肋排段放入沸水中焯烫5分钟，捞出。
6、锅内添水煮沸，放入白菜段、猪肉排段。
7、加猪肉片、去核红枣大火煲滚。
8、转小火煲2小时，撒盐调味。
9、放腐竹段，再煲半小时即可。
特别提示
此汤味道清鲜味美，白菜有清热润燥的功效。
白菜凡包心结实，无黄叶、无老帮、无灰心、无夹叶菜、无虫蛀，根削平，棵头均匀者，即为合格品。
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