八种与牛奶搭配相克的食物

　　牛奶是人们平时经常喝的一种物美价廉的营养品，它的味道香醇可口，深受人们的喜爱。那么你知道喝牛奶的好处有哪些吗？你知道牛奶什么时候喝好吗？你知道喝牛奶的佳时间吗？其实喝牛奶也是有一些禁忌的，今天小编告诉大家八种与牛奶搭配相克的食物，一起来了解一下吧！

　　红糖与牛奶相克

　　牛奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低。故牛奶中不宜放红糖。

　　牛奶和巧克力可以同食

　　牛奶是不宜和巧克力搭配的。因为牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会导致腹泻、头发干枯等症状。

　　牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃

　　是的，牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。

　　牛奶与莲籽可以同食

　　这是错误的认识，牛奶与莲籽是不宜同食的，同食会加重便秘，孕妈咪尤其要注意。

　　橘子与牛奶不宜同食

　　这是正确的，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，会发生凝固，影响牛奶消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

　　果汁与牛奶混合喝，更美味，更营养

　　这是错误的，牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

　　牛奶并非越浓，营养越多

　　是的，所谓过浓牛奶是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常比例标准。也有人唯恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉，殊不知这种做，会引起腹泻、便秘、食欲不振。

　　用牛奶服药一举两得

　　这是错误的，牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低，还容易使药物表面形成覆盖膜。

　　使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。