南瓜百合粥

南瓜百合粥

原料:大米240克,清水1200克,南瓜250克,百合150克。

调味料:精盐、味精各2克。

南瓜百合粥的做法

1.南瓜去皮子,洗净切块;百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分备用。

2.大米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出,下入饭锅中,上旺火烧沸,再下入南瓜块,转小火煮约30分钟,下入调味料及百合,煮至汤汁黏稠即可。

南瓜百合粥

特点:软嫩成香。

特别提示

1.此粥具有润肺止咳、清心安神之功效。煮药膳粥最佳的米和水比例是l:5,这样煮出来的粥浓稠度刚好,有助于药效的发挥。

2.煮好的粥不宜放太久,如果隔夜再加热,味道和药效都会改变,因此熬好的药膳粥还是以当日吃完为佳。

南瓜的营养保健

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