这种瓜子多吃百分百致癌

　　瓜子，一直是人们茶余饭后的好零食，很多人都喜欢吃。瓜子虽然好吃，可你们知道吃瓜子的坏处有哪些吗?现在的瓜子大多都参杂了一些对人体伤害很大，但吃起来比较香的化学成分，这种瓜子多吃百分百致癌。想知道瓜子的热量以及瓜子的营养价值吗?那就一起来看看吧。

　　瓜子的种类有很多，口味也有很多，所以爱吃瓜子的人不在少数，但你们要是知道了瓜子不为人知的秘密后，估计再也不想吃了。

　　明矾或工业滑石粉等添加物对身体有害

　　正值年货采购的高峰期，近日一则“瓜子吃多了容易患癌症”的帖子在网络上热传。记者多方采访得知，没有明确的证据表明食用葵瓜子会导致癌症风险增加。

　　但小作坊为了增加口感和色泽，会添加明矾或工业滑石粉等违规添加物，这些物质则对身体有害。

　　近日，一则曝光炒瓜子违规添加明矾、工业滑石粉的报道赚足了眼球。

　　网帖表示，明矾可以杀死脑细胞，而工业滑石粉则含石棉可致癌，这些有毒物质在人体内的潜伏期达20年以上。多吃上述“毒瓜子”可致癌。

　　为此，记者采访了多位食品营养专家。专家表示，确实有不法企业在炒瓜子的过程中添加明矾，使瓜子不易受潮变软，保持松脆的口感。

　　明矾内含有金属铝，人体过量摄入铝会很难排出。体内铝过量会损害大脑及神经细胞，导致记忆力减退，严重者还会引发脑萎缩及痴呆症。

　　而工业滑石粉则能让瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物质。此外，如果瓜子发生霉变，导致黄曲霉素超标，同样有可能致癌。

　　消费提示

　　尽量购买包装完好的瓜子

　　记者从国家标准查询网上获悉，目前现有的针对坚果类的国家标准GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》和SB/T 10671-2012《坚果炒货食品分类》并没有涉及明矾、工业滑石粉等的检测。

　　国标的缺失，使得炒瓜子中的违规添加物检测更加艰难。

　　食品安全专家提醒，市民应尽量购买包装完好的瓜子，因为未经包装的瓜子长期接触空气，很容易发生霉变。

　　选购瓜子时，尽可能选择大品牌的炒货，因为相对于小企业生产的炒货，大品牌的炒货安全系数高很多。

　　除了上面给大家介绍的多吃瓜子会致癌，其实多吃瓜子还有很多的坏处，大家不妨来了解一下。

　　瓜子吃多的坏处

　　原来，瓜子中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留。

　　而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。