南瓜的功效 多吃这种蔬菜能够消除致癌物质
南瓜是我们日常生活中非常常见的蔬菜，得到很多人的喜欢，它具有很多对人体有益的功效。它的吃法种类繁多，但都非常的美味。而它也有很多的禁忌，有些可能你也不知道，如果你想要了解，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
解毒
南瓜中含有非常丰富的果胶以及其它矿物质和维生素，而果胶具有强大的吸附力，在一定程度上可以消除人体内的有害物质，从而起到解毒的效果。因此，怀疑自己有铅或汞等中毒的时候，可以适当吃一些南瓜来解毒。
保护胃粘膜 助消化
南瓜中含有非常丰富的果胶成分，在一定程度上能够起到保护胃黏膜的效果，使人体可以免受一些食物带来的刺激，能够使胃溃疡得到有效地治疗，非常适合胃溃疡的患者，帮助他们早日恢复。南瓜还可以使肠道的蠕动加快，帮助人们更好的消化食物。
防止糖尿病和低血糖
南瓜中有一种特殊的元素，能够在一定程度上加快人体的新陈代谢，从而促进造血的速度变快。它还含有其它一些人体所需的营养物质，能够对于糖尿病患者的治疗及血糖高的患者起到一定的作用。
消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜饼
用料
糯米粉500克，面粉200克，南瓜1个
做法
1、将南瓜蒸熟。
2、糯米粉和面粉搅拌在一起。
3、上蒸熟的南瓜一起搅拌均匀。
4、做成一个个并煎至成金黄色就大功告成。
南瓜汤
用料
南瓜300克，胡萝卜适量，西兰花50克，洋葱100克，黄豆40克，饮用水100ml，牛奶100ml，鸡精1/6勺，淡奶油200ml，盐、胡椒粉、白砂糖少量
做法
1、备能够用微波炉盘子，碟子。将南瓜放入盘子里，用保鲜膜覆盖，用600w中小火加热4分钟。
2、萝卜放入盘子，用保鲜膜覆盖，用600w中小火加热90秒。
3、洋葱放入盘子，用保鲜膜覆盖，用600w中小火加热120秒。
4、将南瓜和全部用料倒入锅里，点小火。沸腾后煮3分钟。用细眼滤器过网。
5、上述的南瓜汤倒入锅里。将胡萝卜，西兰花，洋葱，黄豆和淡奶油倒入锅里，放盐，胡椒粉和白砂糖。汤快沸腾就灭火即可。
南瓜+红薯
红薯在进入人体消化以后，容易产生气体，特别是没有在煮熟的情况下，更是会产生大量气体，而南瓜亦是如此，所以如果红薯与南瓜一起食用，可能导致肠胃胀气，引起泛酸等不适症状，建议不要一起食用。
南瓜+羊肉
南瓜性温，羊肉也是性温，两种温性食物一起食用有可能会导致上火便秘等等的症状，所以二者好不要一起吃。
南瓜+菠菜
南瓜与菠菜是生活中非常常见的两种蔬菜，南瓜的营养价值很高但是却含有一种酶能分解破坏维生素C，而菠菜中含有丰富的维生素C，如果二者一起食用，会降低菠菜的营养价值。同理，南瓜与其他富含维生素C的食物都不宜一起食用，例如大枣，猕猴桃，柠檬，辣椒，油菜等。
南瓜+虾
南瓜与虾都含有丰富的营养，二者都能给人体带来很大的好处，但是一起吃可能会使我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。
感染性皮肤病患者
南瓜性温，是发物，脚气病和皮肤病患者食用南瓜可能会加重瘙痒症状，不利于病情恢复。
南瓜不宜过量食用
南瓜中含有丰富的胡萝卜素，可以替代部分主食，但如果顿顿以南瓜为主要食物，则会导致胡萝卜素摄入过量。人体无法完全代谢的胡萝卜就会通过血液流到全身各处，致使人体皮肤呈现为柠檬黄色。
结语：上文小编已经为大家介绍了南瓜的功效，相信大家现在对南瓜应该有了一些新的了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质。对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。