红豆的功效 多吃这一物能调节血糖
红豆是很多人都喜欢吃的一种食物，红豆看起来样子没有什么特别的，但是实际上红豆的营养很丰富，吃了之后会有不少的功效。红豆的禁忌你知道吗?在吃它的时候，有一些错误的搭配是一定要注意的，另外红豆的做法有哪些?
调节血糖
吃红豆对于血糖比较高的人来说是很好的，因为红豆里面的钾元素有很多，吃了之后能让我们身体中的钠元素被排走，这样就能调节血糖了。另外红豆还可以帮助去除湿气，如果你有头晕、眼花等湿气重的症状，也可以吃它哦。
补血养血
红豆对于贫血的朋友来说，也是不能忘记的一种食物。因为红豆中的铁元素含量是比较高的，另外红豆从中医的角度来说是红色食物，具有补血和补心的效果。如果你的脸色平时比较苍白，或者是精神不好，就应该常吃一些红豆。
健脾益肾
吃红豆还具有健脾的效果哦!一个人的脾胃功能如何，对健康也很重要。红豆搭配上百合以及莲子，做成红豆百合莲子汤，能够达到润肺健脾的效果。如果有咳嗽、体质差以及身体疲劳等症状，那么常吃这个汤是很合适的。
清热解毒
每到夏天的时候，都会喝一碗红豆汤来解暑，这是为什么呢?是因为红豆有比较强大的抑菌功能，可以用于治疗痤疮等病症。它还能够起到解酒的作用，如果你也喜欢喝酒，那么就常备一些，以防不时之需。
利尿消肿
红豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。
红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖。
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
蜜红豆
材料
红豆 500g (大约3杯)，水1500g， 盐-1/4茶匙，细砂糖 250g。
做法
1. 把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐， 用1500g水在锅内浸泡1小时左右。
2. 开大火煮滚， 再转中小火煮20分钟。 熄火(锅盖可要盖紧密)在炉上焖20分钟。
3. 再开火煮滚红豆， 用中小火再煮20分钟， 再一次熄火焖20分钟。
4. 20分钟后， 拿几粒上层的红豆吃看， 如果上层的红豆熟的话， 那整锅的红豆也都熟了(红豆要爆皮， 但是别用力搅烂， 不然蜜红豆做不成， 变成红豆泥了!。)
5. 确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。
6. 再开火加热红豆汤后， 用漏勺捞起红豆滴干， 放进保鲜盒内， 倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆。 拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆。 等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦。可以做糕点，餐包，或 配冰淇淋， 也可以加些热水煮开， 就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦!
6. 如果用压力锅的话， 滚后用中小火煮20分钟就够了。
7. 如果是用焖烧锅， 就水煮滚5分钟后，放进外锅焖60分钟， 再次煮滚， 再焖60分钟应该就可以了。 要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则。
红豆和米
红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
红豆和盐
红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
胃功能弱的患者
红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
总结：吃红豆的好处有这么多，是不是没有想到呢?其实红豆真的是非常适合家庭常备的，每个人都应该买点红豆放在家里，煮粥、煮饭或者是做豆浆的时候放一些，每次少量的吃一点，只要坚持吃，也是能达到很好的保健效果的。